Predpoklad
Nasledujúce indikácie slúžia EXKLUZÍVNE na informačné účely a nie sú určené na to, aby nahradili názor profesionálov, akými sú lekár, odborník na výživu alebo dietológ, ktorých intervencia je potrebná pri predpisovaní a skladbe PERSONALIZOVANÝCH potravinových terapií.
POZOR! V tomto článku sa pokúsime uviesť príklad diéty založenej na vypúšťaní uhľohydrátov z potravy a súbežnom zvyšovaní počtu ketolátok v krvi. Je dôležité mať na pamäti, že hovoríme výlučne o ketogénnej diéte (vo všeobecnom zmysle) ) a nie na diétu. ketogénna (viac či menej špecifická metóda, ktorú môžu tvrdiť niektorí odborníci); toto malé objasnenie má zaistiť Autor článku e my-personaltrainer.it z akejkoľvek pomsty na duševnom vlastníctve ketogénnej diéty alebo, prečo nie, tiež z akýchkoľvek koncepčne-metodických sporov.
Ketogénna diéta na definovanie svalov
Ketogénna diéta na definíciu budovania svalov je nevyvážená strava, ktorá POTREBUJE STÁLE MONITOROVANIE ŠPECIALISTICKÝM LEKÁROM; ketogénna diéta pri kulturistike je užitočná pri chudnutí, ale predovšetkým pri definícii o rezanie svalnatý.
Ketogénna diéta na definovanie svalov je v zásade založená na troch konceptoch:
- Redukcia uhľohydrátov: na rozdiel od ketogénnej diéty na chudnutie (platí v prípade nadváhy alebo obezity) alebo epilepsie (užitočná v prípade rezistencie na lieky), pri definícii svalov musí ketogénna diéta brať do úvahy vysoko intenzívny fyzický tréning kulturistu. . Bez toho, aby sme zachádzali do podrobností tréningu alebo energetickej fyziológie, je na efektívnu stimuláciu svalovej sily a hypertrofie VŽDY potrebné zachovať významnejšiu diétnu kvótu cukrov ako diétu na chudnutie sedavého človeka; to znamená, že: časť diétnych uhľohydrátov v ketogénnej diéte na definovanie svalov musí byť umiestnená na horných hraniciach rozsahu povoleného na uplatňovanie tejto stratégie. Prílišné obmedzovanie uhľohydrátov v ketogénnej diéte na účely definície by nebolo správne, pretože by to zvýšilo riziko ohrozenia fyzickej účinnosti počas tréningu a podporilo by nadmerný katabolizmus svalových bielkovín.
- Paralelný nárast bielkovín a tukov v strave: Znížením uhľohydrátov v strave, aby sa nadmerne neznížil celkový energetický podiel, je nevyhnutné drasticky zvýšiť percento a množstvo lipidov a bielkovín (najmenej 3 g / kg). Niektorí tvrdia, že ketogénna diéta, obzvlášť aplikovaná na kulturistiku, sa môže pochváliť „metabolicko-katabolickým“ účinkom, ktorý uľahčuje vyčerpanie tukového tkaniva AJ bez zníženia celkovej energie, a to aplikáciou jednoduchej náhrady uhľohydrátov za tuky a bielkoviny. Osobne si myslím toto je prinajmenšom diskutabilný aspekt.
- Následná produkcia ketolátok a dusíkových skupín: ketogénna diéta na definovanie svalov, podobne ako všetky ketogénne, indukuje akumuláciu ketónov a dusíkatých teliesok. Ketónové telieska, medziprodukty medzi anaeróbnou glykolýzou a Krebsovým cyklom, sú toxické pre tkanivá a pri súčasnom použití zníženia chuť do jedla, obzvlášť v spojení s dusíkatými skupinami, má negatívny vplyv na funkciu pečene a obličiek. Všetky tieto molekuly uľahčujú dehydratáciu tela, pretože sú silne osmotické a zodpovedné za vyššie vylučovanie vody a minerálnych solí (vrátane vápnika) obličkami.
Negatívne aspekty ketogénnej diéty
Ketogénna diéta na definovanie svalov, najmä ak nie je riadne monitorovaná, môže podporovať výskyt:
- Acidóza (veľmi závažná) alebo iné zníženie pH krvi
- Únava pečene
- Únava obličiek
- Systémová dehydratácia
- Ochorenia rôzneho druhu, ako je hypoglykémia a nízky krvný tlak, ktoré môžu začať stratou vedomia
- Hypovitaminóza, nedostatok soli a vlákniny v potrave
- Zmeny nálady a asténie z fyzickej aktivity
- Vyčerpanie svalového tkaniva
- Zvýšené vylučovanie vápnika obličkami
- Až o 100% viac cholesterolu ako normálny príjem. Nasýtené tuky> 10% TOT kcal alebo> 1/3 TOT lipidov.
Vzhľadom na svoju toxicitu a výrazný katabolický účinok by ketogénna diéta podľa definície nemala byť vykonávaná dlhší čas; navyše, ak sa to kulturista rozhodne podstúpiť, mal by nájsť správny kompromis medzi kaloricko-diétnou distribúciou a cvičením. Existuje preto niekoľko teórií aplikácie:
- Umiestnenie tréningu IBA v dňoch dobitia uhľohydrátov (s odstupom asi 2 dní po vybití)
- Ak je tréningový program veľmi náročný, bolo by vhodnejšie udržať sacharidovú kvótu bližšie k hornej hranici povoleného rozmedzia.
Koľko sacharidov prijať?
Ľudské telo potrebuje asi 180 g / deň uhľohydrátov, aby ZARUČILE efektívnu funkciu mozgu aj v dlhodobom horizonte (FAO, 1980), aj keď sa už ukázalo, že iba 50-100 g / deň uhľohydrátov by malo stačiť na prevenciu stavu ketózy. (Calloeay 1971).
Za predpokladu, že 180 g / deň predstavuje vhodnú preventívnu kvótu pri diéte 1 800 kcal (CHO pri 37,5%, proti 55 - 65% pri vyváženej strave), a pri zohľadnení maximálnej hodnoty vyššie uvedeného rozsahu bezpečnosti (100 g / deň - CHO pri 20,8 %) je možné definovať, že:v sedavých podmienkach by subjekt, ktorý prijme 1 800 kcal, mohol UDRŽAŤ nervovú funkciu znížením uhľohydrátov až o 37,5% a ďalším ich znížením až o 20,8% BEZ ZVÝŠENIA RIZIKA KETOACIDÓZY.
... a v kulturistovi, ktorý tiež cvičí intenzívne tréningy?
Ťažko povedať, aj keď by sme mohli vysloviť hypotézu o konkrétnej metóde; takže:
- Odhad sedavej ketogenity na maximálnych hodnotách rozsahu (100 g CHO alebo 20,8% kcal TOT)
- Súčet energetického výdaja každého jednotlivého cvičenia, napr. 300 kcal, pokryté zmiešaným doplnkom maltodextrínu a rozvetvených aminokyselín.
Pozn. Ketogénna diéta sa nezaoberá vzťahom medzi komplexnými cukrami a jednoduchými cukrami, pretože uhľohydráty sú také vzácne, že ich metabolický vplyv nadobúda absolútne okrajovú hodnotu.
Metód na zostavenie ketogénnej diéty je mnoho, toľko ako premenných, ktoré je potrebné vziať do úvahy v každom jednotlivom ambulantnom prípade; nižšie bude navrhnutý príklad ketogénnej diéty na definíciu svalov s cieľom udržať diétnu KOMPENZÁCIU sacharidovej časti stabilnú (najmenej 100 g CHO / deň + doplnky maltodextrínu v tréningu), vyžadujúce iba jeden deň týždenného dobíjania.
Poznámka: Ketogénna diéta NIE JE aplikovateľná, pretože je kontraproduktívna a nebezpečná, pre vytrvalostných / vytrvalostných športovcov alebo športovcov.
Užitočné doplnky
Doplnky užitočné v prípade ketogénnej diéty sú tie, ktoré zaručujú pokrytie potrieb vodného roztoku soli a vitamínov; v prípade, že je potrebné uspokojiť energetický výdaj vyšší ako je norma, môže byť dobrým zvykom konzumovať doplnok na báze maltodextrínu a rozvetvených aminokyselín. Niektorí považujú za nevyhnutné priradiť fázu kreatínového doplnku stravy (ak je konštantný) asi 3 g / deň), aby sa podporila jeho akumulácia vo svaloch a zvýraznil sa anaeróbny metabolizmus ALATTACIDO, čím sa šetrí glykogén tkanív.
Pozn. V prípade, že u subjektu dôjde k významnému zvýšeniu hladiny cholesterolu v krvi, je možné nahradiť časť krmiva pre zvieratá doplnkami na báze práškových bielkovín (prípadne sóje), aby sa obmedzil exogénny príjem tohto lipidu.
Príklad ketogénnej diéty
- Študent, prírodný kulturista, cvičí 3 týždenné cvičenia.
Ketogénna diéta pozostávajúca zo 6 dní mierneho vypúšťania uhľohydrátov a 1 dňa doplňovania; príjem sacharidov vo vykladacej fáze bude 100 / deň jedlo + jedno alebo dve ovocie spojené s doplnkom malto-dextrínu + BCAA v tréningové dni. množstvo lipidov, aby sa zabránilo nadmernému tukovému anabolizmu.
.jpg){kind=spacer}
-cos-cause-e-disturbi-associati.jpg)
