Na Vianoce sa tradícia prináša na stôl, takže aj tie najjednoduchšie recepty sa premenia na skutočné majstrovské diela! Prednosť majú scénografické jedlá, a preto vám dnes ponúkam druh špenátu a ricotty v tvare jedle, klasický symbol najkrajšej párty roka! Poďme si to spoločne pripraviť!
Video z receptu
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 154 kalórií Kcal na porciu
-
Prísady
- 100 g bielej múky typu 00
- 150 g čerstvej ricotty
- 4 lyžice extra panenského olivového oleja
- 160 g (4 stredné) vaječného bielka
- 60 g (3 stredné) vaječných žĺtkov
- 100 ml mlieka
- 50 g strúhaného parmezánu
- Q.b. korenie
- 5 g soli
- 3 g instantného droždia
- Dušené jedlo: 250 g špenátu
- 50 g cherry paradajok
Potrebné materiály
- Silikónová forma v tvare jedle (výška 30 cm)
- Misky rôznych veľkostí
- Ponorný mixér
- Veľká panvica
- Doska na krájanie
- Nôž
- Váha váži jedlo
- Elektrické biče
Príprava
- Najprv sa venujte čisteniu špenátu. Keď je špenát umytý, uvarte v pare, nechajte vychladnúť a stlačte ho, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu.
- Odvážte 250 g špenátu a zmiešajte ich v pohári mixéra spolu so soľou, korením, žĺtkami a mliekom. Všetko premiešajte, kým nezískate krém.
Vedeli ste, že
V tomto recepte navrhujeme pripraviť koláč alternatívnym spôsobom. Koláče zvyčajne nevyžadujú použitie múky alebo droždia: aby bolo cesto tuhšie a kompaktnejšie, odporúčame namiesto neho pridať asi 100 g múky a štipku droždia na slané koláče.- Predhrejte rúru na 160 ° C.
- Do misy preosejeme bielu múku, pridáme instantné droždie na pirohy a nastrúhaný parmezán. Pridajte špenátový krém, olej a asi 100 g čerstvej ricotty a miešajte, kým nezískate cesto.
- Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a pomaly ho primiešame k špenátovej zmesi.
- Silikónovú formu vložte do veľkej zapekacej misy.Na dno formy položte niekoľko paradajok a niekoľko vetvičiek ricotty a potom naplňte získanou zmesou.
- Pripravte nádobu na vodný kúpeľ. Do najväčšej panvice nalejte asi 500 ml horúcej vody, pričom dbajte na to, aby hladina tekutiny dosahovala najmenej ¾ výšky jedľovej formy.
- Pekáč vložíme do vyhriatej rúry na 160 ° C a pečieme asi 30 minút v pekáči.
- Ihneď vyberte z formy, jemne otočte a podávajte.
Správny nápad
Ricottu a špenát môžete podávať s paradajkovou omáčkou alebo so smotanovým syrom.Alicin komentár - PersonalCooker
Páčil sa vám tento nápad? Ak nemáte formu v tvare jedle, očividne môžete použiť hviezdicové formy alebo jednoduchú okrúhlu tortovú formu! Cesto môžete obohatiť o ďalšie druhy syrov alebo o inú zeleninu: aj na Vianoce , popustite uzdu svojej fantázii a prineste radosť na stôl!Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Ricotta and Spinach Flan je potravina, ktorá patrí do skupiny predjedál alebo jednotlivých jedál, v závislosti od použitia. Má pomerne mierny kalorický príjem, ktorý zabezpečujú predovšetkým lipidy, po ktorých nasledujú uhľohydráty a nakoniec bielkoviny.
Sacharidy sú predovšetkým komplexné, mononenasýtené mastné kyseliny a bielkoviny strednej a vysokej biologickej hodnoty. Cholesterol je viac ako relevantný, zatiaľ čo vlákna nie sú bohaté.
Ricotta and Spinach Flan je potravina, ktorá na to, aby sa dala zaradiť do jedálnička subjektu s nadváhou a / alebo bola ovplyvnená metabolickými ochoreniami (hypercholesterolémia, hyperglykémia a hypertriglyceridémia), vyžaduje menšiu porciu ako obvykle. Neodporúča sa v prípade celiakie a intolerancie laktózy.
Je vhodný pre lakto-ovo vegetariánsku stravu, zatiaľ čo nie je vhodný pre vegánsku výživu.
Priemerná porcia Ricotty a špenátu (ako predjedlo) je asi 100 g (150 kcal).
.jpg)
-in-alto-abs.jpg)
