Všetci sa môžeme zmeniť na šikovných kuchárov!
A dnes vám dám praktickú ukážku toho, ako neuveriteľne ľahké je vytvárať malé potešenia, ktoré sa očividne nedajú robiť rukami. Navrhujem teda girelle, fantastické mramorované sušienky s rumom a kakaom, pripravené bez vajec. Ste pripravení robiť si poznámky? Pozrime sa na dávky a prísady.
Video s receptom
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 433 kalórií KCal na porciu
-
Prísady
- 250 g bielej múky typu 00
- 100 g cukru
- 150 g masla
- 1 fľaštička vanilkovej arómy alebo pol pohára rumu
- 5 g kypriaceho prášku
- 1 štipka soli
- 20 g horkého kakaa
- 20 ml mlieka
Potrebné materiály
- Valček
- Papier na pečenie
- Misky rôznych veľkostí
- Priehľadná fólia
- Plech na pečenie
- Ostrý nôž
- Doska na krájanie potravín
- Vareška
Príprava
- V miske zmiešame preosiatu múku, zmäknuté maslo, cukor, štipku soli, rum a droždie. Všetky ingrediencie dobre premiešajte, aby ste vytvorili hladké a vláčne cesto.
Správny nápad
Ak chcete, môžete rum nahradiť liekovkou s vanilkovým arómom alebo vanilínom.- Cesto rozdelíme na dve rovnaké časti a získame dve guľky.Prvú guličku na cesto rozvaľkáme do misy, pridáme preosiaty nesladený kakaový prášok a mlieko (dôležité pre udržanie cesta vláčne). Získame tak 2 guľky cesta: jednu čiernu (s kakaom) a jednu bielu (s rumom alebo vanilkou).
- V tomto mieste rozvaľkajte každú guľku cesta na listy papiera na pečenie a získajte 2 obdĺžniky cesta s približnou veľkosťou 20 x 40 cm.
Rada v poriadku
Na uľahčenie rozotierania stuhy cesta je vhodné cesto rozotrieť medzi dva listy pergamenového papiera. Odporúča sa použiť veľmi málo múky, aby sa cesto príliš nevysušovalo.- Stuhy cesta prekrývajte tak, aby sa dokonale zhodovali. Pomocou papiera na pečenie pod ním cesto jemne obalte, kým nezískate pevný a kompaktný valček.
- Rolku zabaľte na potravinovú fóliu a nechajte 30 minút odležať v chladničke: týmto spôsobom sa suroviny zhutnia a bude jednoduchšie vytvárať obratlíky.
- Po uplynutí potrebného času rozviňte valček cesta na reznú dosku a ostrým nožom získajte veľa malých koliesok s hrúbkou 1 cm. Plátky poukladáme na pergamenový papier a dáme piecť na 180 ° C 10-12 minút.
Dávajte pozor na varenie
Sušienky nesmú nadmerne zhnednúť: z tohto dôvodu je nevyhnutné ich varenie často kontrolovať. Ak sú príliš zlaté, sušienky vyberte z rúry aj po 8-10 minútach.- Sušienky nechajte vychladnúť na plechu a vyberte ich neskôr.
- Podávame studené.
Alicin komentár - PersonalCooker
S hrdosťou predstavujem svoje malé výtvory: vďaka optickému efektu, ktorý vytvárajú obratlíky, sa vaše deti zbláznia! Verte mi: vyskúšajte to sami. Ďalšie chutné recepty nájdete na stránke My-personaltrainerTv: bezpochyby nájdete ten pravý pre vás. .Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Mramorové sušienky bez vajec sú sladké jedlá, ktoré sa dajú použiť ako sekundárne občerstvenie alebo na raňajky. Príspevok uhľohydrátov je značný, ako aj tukov; je preto nevyhnutné, aby boli mramorované sušienky bez vajec prijímané v porciách medzi 25 a 35 g (110-150 kcal).
