Dnes je 20. október: K tomuto dátumu som obzvlášť viazaný: pred 4 rokmi, rovnako ako dnes, som zmaturoval, pričom presne pred 2 rokmi som natočil svoj úplne prvý video recept (bol som veľmi v rozpakoch!). Chcel by som teda osláviť jeden z najjednoduchších slivkových koláčov vôbec, jeden z mojich obľúbených: jogurtový slivkový koláč.
Video s receptom
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 290 kcal kalórií na porciu
-
Prísady
- 250 g jogurtu
- 140 g cukru
- 90 ml kukuričného oleja
- 200 g bielej múky typu 00
- 70 g fruminy
- 1 vrecko (16 g) prášku do pečiva
- 1 vanilkový lusk
- 120 g (2 stredné) vajec
- Na ozdobu: 20 g kryštálového cukru
Potrebné materiály
- Bochník (30 cm x 10 cm x 10 cm)
- Sito
- Misa
- Kefa
- Váha váži jedlo
Príprava
- Predhrejte rúru na 180 ° C.
- V miske zmiešajte jogurt, vajíčka, cukor a olej. V tomto okamihu pridajte preosiatu bielu múku, pšeničný škrob a vrecúško do pečiva.
- Metličkou premiešajte všetky ingrediencie, kým vám nevznikne polohustý krém.
Vedeli ste, že
Na prípravu tohto slivkového koláča sa môžete vyhnúť starostlivému váženiu surovín a ako odmerku použiť nádobu na jogurt. Dávky v tomto prípade sú: 2 hrnčeky jogurtu, 3 hrnčeky múky, 1 hrniec pšeničného škrobu, 2 nízke hrnčeky cukru a 1 hrniec semienkového oleja, do ktorého sa potom pridajú 2 vajíčka a vrecúško. droždia a arómy podľa chuti.- Vanilkový lusk nakrájame, nožom zoškrabeme semienka a zmes ochutíme.
- Bochník vymastíme a vysypeme veľmi malým množstvom masla (alebo oleja) a posypeme tenkou vrstvou bielej múky. Nalejte zmes do formy.
- Povrch posypeme dostatkom cukrových zrniek a ihneď pečieme vo vyhriatej rúre (180 ° C) 35-40 minút. Pred vybratím slivkového koláča z formy odporúčame test špáradlom, aby sme sa presvedčili, že je koláč uvarený k dokonalosti aj vo vnútri.
- Slivkový koláč jemne vyberte z formy, nechajte vychladnúť a podávajte.
Alicin komentár - PersonalCooker
Stručne povedané, každá výhovorka je dobrá na výrobu dezertu! Milujem tento slivkový koláč a nemôžem sa dočkať, až ho budem jesť spolu so všetkými svojimi zamestnancami na oslavu dvoch rokov od prvého videoreceptu! A ďakujem vám všetkým, že ma sledujete a píšete mi. Milujem vás a túto nádhernú prácu .Skúste tiež ľahký čokoládový plumcake
Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Jogurtový plumcake je pomerne energický dezert, ktorého kalórie pochádzajú predovšetkým zo sacharidov a lipidov.
Mastné kyseliny sú prevažne nenasýtené, dôležitý je cholesterol, zatiaľ čo vlákniny je nedostatok.
Plumcake s jogurtom nie je veľmi vhodný na diétu proti nadváhe, cukrovke a hypercholesterolémii. Je to jedlo, ktoré NIE JE vhodné na diétu s celiakiou a intoleranciou laktózy.
Priemerná porcia jogurtu Plumcake je asi 30 g (90 kcal).
