Ak je váš muž zamilovaný do pizze (rovnako ako vy), čo tak si ju pripraviť vlastnými rukami? Áno, ale mojou myšlienkou nie je vytvoriť len takú pizzu! Pretože srdce a sladkosť sú leitmotívom Valentína, napadlo ma vymyslieť sladkú pizzu v tvare srdca, ktorá sa bude konzumovať ako dezert. Pozrime sa na tento nápad.
Video s receptom
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 242 kalórií kalórií na porciu
-
Prísady
Na základňu
- 330 g manitobovej múky
- Strúhaná kôra z neošetreného citrónu
- 1 štipka soli
- 50 g masla
- 50 g cukru
- 6 g pivovarských kvasníc
- 100 ml vody
- 70 ml mlieka
Na náplň
- 200 g jahodového džemu
- 50 g vločiek z bielej čokolády
- 100 g jahôd
- 50 g čučoriedok
Potrebné materiály
- Misa
- Priehľadná fólia
- Váha váži jedlo
- Valček
- Obdĺžnikový plech alebo plech na pečenie v tvare srdca (priemer 18 cm)
- Nôž alebo pečivo
- Radové citróny
Príprava
- V miske preosejeme manitobovú múku.
- Čerstvé pivovarské kvasnice rozpustite v teplej vode a pridajte lyžičku cukru.
- Vodu s droždím nalejte do stredu múky, prikryte plastickou fóliou alebo utierkou a nechajte pol hodiny odpočívať v teplom prostredí.
- Akonáhle sa nám zdá kysnutý a mäkký, pridajte zvyšný cukor a štipku soli. Ochutíme strúhanou citrónovou kôrou a zmiešame všetky ingrediencie spojením masla rozpusteného v teplom mlieku. Zmes spracujte rukami, aby ste získali vláčne a nelepivé cesto. Ak je to potrebné, pridajte viac múky.
- Cesto rozvaľkajte valčekom na hrúbku 1 cm a snažte sa získať tvar srdca. Vyvaľkané cesto jemne vložte do silikónovej (alebo hliníkovej) formy v tvare srdca. S týmito dávkami sa získajú dve srdcia s veľkosťou 18 cm (priemer formy).
Vedeli ste, že
Tí, ktorí nemajú formu v tvare srdca, môžu túto sladkú pizzu stále robiť! V tomto prípade je vhodné cesto rozvaľkať valčekom, položiť ho na list pergamenového papiera a nožom alebo kolieskom krájať cesto do tvaru srdca. Výrezy je možné miesiť a vytvárať malé srdiečka.- Cestoviny ihneď naplňte jahodovým džemom (džem simuluje paradajkovú omáčku, ktorá je v tradičných pizzách všadeprítomná). Formu umiestnite do teplého prostredia a nechajte kysnúť 2 hodiny alebo dlhšie, kým cesto nenapučí a nie je mäkké.
- Rúru predhrejte na 180 ° C (statická funkcia). Upečte sladkú pizzu a varte 20 minút.
- Formu rýchlo vyberte z rúry, dávajte pozor, aby ste sa nespálili. Rozdelte niekoľko kučier bielej čokolády, aby ste vytvorili „falošný mozzarellový efekt“ a varte ďalších 5 minút.
- Rozbalte pizzu a nechajte vychladnúť. Ozdobte plátkami jahôd (budú simulovať cherry paradajky!) A čučoriedkami (budú vyzerať ako olivy!).
Alicin komentár - PersonalCooker
Venujte túto pizzu v tvare srdca svojej milovanej: neodolá! A ak nie ste zasnúbení, venujte túto radosť sebe. Milujte sa navzájom a milujte predovšetkým vás! Iba ak sa budete navzájom milovať, budete schopní dobre žiť so sebou samým aj s ostatnými. Skutočne vieš, čo ti hovorím? Teraz idem do kvetinárstva a kúpim si červenú ružu úplne pre seba!Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Sladká valentínska pizza je pomerne energický dezert s kalorickou prevahou spôsobenou sacharidmi, po ktorých nasledujú lipidy a bielkoviny.
Prevládajúce mastné kyseliny sú nasýteného typu, cholesterol nie je veľmi relevantný a vlákna sú dostatočné.
Pizza Dolce di San Valentino je potravina, ktorá nie je veľmi vhodná pre diétu s intoleranciou na nadváhu a laktózu a navyše je úplne nevhodná pre celiakiu. Priemerná porcia je asi 60 g (100 kcal).
