Dnes neprehliadnuteľné video: ak milujete gaštany a gaštany, urobte si pár minút a sledujte ma v tomto skutočne zábavnom videu! Ak ste si tiež niekoľkokrát vyskúšali varenie a lúpanie týchto bobúľ, určite ste narazili na určité ťažkosti pri odstraňovaní šupky a šupky, ktorá ich obklopuje. Bežne sa šupka nakrája, nechá sa pol hodiny namočiť vo vlažnej vode, potom sa varí v rúre 15-25 minút. Dnes vám však ukážem spoľahlivý trik, ako ich ošúpať a uvariť za 2 minúty. minút, bez akýchkoľvek problémov Presvedčil som vás, aby ste ma v tomto videu nasledovali?
Video z receptu
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 189 kalórií KCal na porciu
-
Prísady
- Tucet hnedých
Potrebné materiály
- Vreckový nôž
- Mikrovlnná rúra
- Voliteľné: latexové rukavice
Príprava
- Malým nožom s krátkou, plochou a ostrou čepeľou vygravírujte hnedú farbu tak, že na konkávnej časti urobíte rez na polovicu podľa smeru dĺžky.
Vezmite prosím na vedomie
V tejto fáze sa odporúča byť veľmi opatrný a čepeľ noža dostatočne ponoriť, úplne vyryť tvrdú hnedú kožu, ale prečistiť dužinu (vyhnite sa hlbokému gravírovaniu). Tak bude odlupovanie ešte jednoduchšie.- Na mikrovlnný otočný tanier položte 6-7 hnedých škvŕn, pričom vygravírovanú časť otočte nahor. Zatvorte mikrovlnnú rúru a varte 30-120 sekúnd pri 800 W. Pamätajte si, že čím viac gaštanov sa uvarí naraz, tým dlhšie bude trvať, kým sa rozpadnú.
- Gaštany ihneď vyberte z mikrovlnnej rúry a prípadne ich noste v ochranných latexových rukaviciach, rýchlo ich ošúpte.
Vezmite prosím na vedomie
Na dosiahnutie najlepších výsledkov je potrebné gaštany pri varení ošúpať. Aby ste sa vyhli popáleninám, odporúča sa nosiť latexové rukavice.- Ochutnajte gaštany: ak sú surové, gaštany spojte v miske, zalejte trochou vriacej vody, vložte späť do mikrovlnnej rúry a pokračujte vo varení 2-3 minúty, podľa požadovaného stupňa jemnosti.
- Gaštany sú pripravené na ochutnanie.
Niekoľko ďalších informácií o gaštanoch a marroni
Gaštany a gaštany sú zdravé a výživné ovocie bohaté na komplexné cukry. Gaštany, vždy považované za „základné jedlo chudobných“, sú schopné nahradiť obilniny. Nie je prekvapením, že gaštan je známy aj ako strom chleba.
Gaštany majú slušný obsah bielkovín, minerálnych solí a vitamínov (C, B1, B2 a PP): tento nutričný aspekt robí hnedú obzvlášť stráviteľnou a vhodnou pre športovcov. Sú kontraindikované pre tých, ktorí trpia hyperglykémiou.Alicin komentár - PersonalCooker
Od dnešného dňa nebolo lúpanie gaštanov a gaštanov nikdy jednoduchšie! A teraz dajme zelenú svojej predstavivosti a zabavme sa pri príprave koláčov, krémov a sladkostí na báze gaštanov. Čo poviete, aj marron glacé môže byť úspešné pri varení marrontov touto metódou? Nasledujte ma v mojom ďalšom videu a poďme to spoločne zistiť!Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Gaštany sú ovocie, ktoré nie je zaradené do základných skupín potravín; na základe svojich nutričných charakteristík by však mohli spadať do skupiny III (obilniny, deriváty a hľuzy).
Majú vysokú energetickú hodnotu (na polceste medzi suchými obilninami a zemiakmi), ktorú poskytujú predovšetkým komplexné sacharidy.
Bielkoviny majú strednú biologickú hodnotu a nenasýtené tuky hrajú menej dôležitú energetickú úlohu.
Poskytujú vynikajúce množstvo vlákniny (ktorá sa podieľa na jej laxatívnom účinku) a neobsahujú cholesterol.
Po laktóze a lepku nie sú žiadne stopy.
Gaštany by mali striedmo užívať osoby s nadváhou, diabetici a hypertriglyceridemiká; prípadne by mali nahradiť iné komplexné uhľohydrátové potraviny (obilniny, deriváty a zemiaky) bez toho, aby k nim pridali.
Priemerná porcia gaštanov ako občerstvenie je okolo 60 g (115 kcal).
.jpg)
