Teľacie karé

Teľacie chrbát je potravina živočíšneho pôvodu založená na svalovom mäse a kostiach.

Telecí chrbát je z nutričného hľadiska zaradený do 1. zásadnej skupiny potravín - potraviny bohaté na bielkoviny s vysokou biologickou hodnotou, špecifické vitamíny a minerály; poskytuje tiež cholesterol a nasýtené tuky v strednej koncentrácii.