Ficín je proteolytický enzým získavaný z latexu z obr.Ficus carica); ako taký má schopnosť hydrolyzovať peptidové väzby proteínov, najmä v kyslom prostredí.
Z molekulárneho hľadiska je ficín cysteínovou proteázou (kvôli prítomnosti aminokyseliny cysteínu v aktívnom mieste), podobne ako papaín papáje, bromelaín stonky ananásu a ľudské kaspázy ( zapojené do apoptotických javov).Ficín sa používa hlavne:
- vo fytoterapii, na topické aplikácie na bradavice a všeobecnejšie na operácie lúpanie;
- v potravinárskom priemysle ako koagulačný enzým (užitočný pri výrobe syra);
- v medicíne pre svoju schopnosť znižovať negatívny elektrostatický potenciál červených krviniek, ktorá bráni aglutinácii v prítomnosti neúplných protilátok.