Niektoré pravidlá pre správnu a správnu diétu

Sebastiano Sessa, výživový poradca

Verím, že je dôležité nikdy nejesť do sýtosti, ale skôr vstať od stola s miernym pocitom chuti do jedla. Každé sústo treba žuť pomaly a dlho: jedlo sa tak sliní a lepšie strávi.Sliny v skutočnosti obsahujú enzým ptyalin, ktorý má za úlohu transformovať varený škrob (cestoviny, chlieb) na ľahko asimilovateľnú maltózu (cukor).

Mali by ste jesť pomaly, aby ste sa vyhli nadúvaniu a ťažkostiam, ktoré môžu vzniknúť v dôsledku ťažkého trávenia. Nie je potrebné piť počas jedla, ale medzi jedlami; je vhodné nepiť ani pol hodinu pred nimi, a to aby sa neriedili tráviace žalúdočné šťavy. Odporúčam tiež vyhnúť sa spoločnému jedlu zeleniny, obilnín a zemiakov, pretože zahŕňajú rôzne časy trávenia a vstrebávania: zneužívanie vedie k bolestiam čriev a na hnačku. Okrem troch hlavných jedál je zásadne dôležité zaviesť do tela dve ľahké občerstvenie, jedno uprostred rána a druhé popoludní. Zaujíma vás, prečo? Počas dňa. Zníženie glykemického vrcholu , tiež nazývaná hypoglykémia (nízka koncentrácia glukózy v krvi), nižšia ako 60 mg na deciliter krvi vedie k občerstveniu medzi jedlami. Ďalšou radou, ktorú vám dávam, je nejesť pred spaním tuky, ktoré nezvyšujú energiu, ale môžu sa zvýšiť škodlivé účinky cholesterolu a krvných ketónov s následnou stratou minerálov. Podajte najmenej dva litre vody denne, najlepšie medzi jedlami. Sýtenú vodu neodporúča mnoho osobných trénerov, podľa mojej diplomovej práce môže pomôcť uľahčiť trávenie rozšírením žalúdočných stien.

Dúfam, že dodržiavanie týchto stravovacích a výživových návykov vám pomôže viesť zdravý životný štýl.