; Okrajovo sa objavujú vitamíny B-komplexu, meď a selén. Môže sa pochváliť silnými antioxidantmi, ako je luteín, zeaxantín a lykopén, ktoré pôsobia proti oxidačnému stresu a bojujú so zápalmi.Lykopén napríklad reguluje krvný tlak a neutralizuje voľné radikály. Môže sa pochváliť čistiacimi a diuretickými vlastnosťami: stimuláciou diurézy je telo v skutočnosti uprednostňované pri odstraňovaní nadbytočného odpadu. Melón je bohatý na draslík, ktorý pôsobí proti poruchám súvisiacim so zmenou osmotického tlaku, zadržiavaním vody, neuromuskulárnou excitabilitou a srdcovým rytmom.
hodnotí reakciu krvného cukru na rôzne potraviny v súvislosti s glukózou, jednoduchým cukrom. Glukóze je priradená hodnota - to znamená v skutočnosti index - 100, takže čím bližšie je jedlo k 100, tým viac by malo zvýšiť hladinu cukru v krvi. Keď hladina cukru v krvi rýchlo stúpa, pankreas vylučuje viac inzulínu, čo má za následok rýchly pokles cukru v krvi. Konzumáciou nízko glykemických potravín by ste mali mať stabilnejší nárast hladiny cukru v krvi. Melón má glykemický index 72, čo ho radí vysoko na stupnicu glykemického indexu, ak si myslíte, že napríklad čokoláda má GI 40.
Glykemický index je dobrým sprievodcom pre zdravú výživu, ale nie je to jediná hodnota, ktorú je potrebné v tomto ohľade sledovať a zvažovať. Odborníci potvrdzujú, že je tiež potrebné porovnať úroveň uhľohydrátov spotrebovaných v danej potravine, aby sme pochopili vplyv o odozve glukózy v krvi a inzulíne. Glykemická záťaž potraviny sa určuje vynásobením glykemického indexu celkovými sacharidmi v potravine a vydelením tohto čísla číslom 100. Melón má glykemickú záťaž 5. Toto ovocie má nízky obsah uhľohydrátov, a preto má veľmi malý vplyv. o hladine glukózy v krvi.
a zistil, že tí, ktorí jedia potraviny s nízkym glykemickým indexom, majú lepšiu hladinu cukru v krvi. Chronická hladina cukru v krvi a inzulínu spôsobí, že stratíte schopnosť vylučovať inzulín. Tento stav, známy ako inzulínová rezistencia, môže viesť k cukrovke typu 2. Diéta s vysokým glykemickým zaťažením tiež zvyšuje hladiny triglyceridov alebo tukov v krvi a znižuje dobrý cholesterol, ktoré obidva vedú k zníženiu rizika srdcových chorôb.
Všetky druhy ovocia, vrátane vodného melónu, obsahujú uhľohydráty. Konzumácia ovocia, ak trpíte cukrovkou, sa zvažuje, ale diabetológ bude schopný kalibrovať potravinový plán v správnych množstvách. V priemere sa odporúčané množstvo ovocia v prípade cukrovky pohybuje v rozmedzí od 45 do 60 gramov uhľohydrátov pri každom jedle. Ovocie je možné konzumovať výmenou za iné uhľohydráty, ako sú cestoviny, chlieb a mliečne výrobky. Jeden plátok melónu obsahuje 12 gramov uhľohydrátov.
Vedeli ste, že ...
Toto ovocie je ideálne po tréningu, či už je to v telocvični alebo beh v parku. V prvom rade obsahuje asi 91% vody, v skutočnosti patrí medzi plody, ktoré obsahujú najviac vody, takže môže pomôcť zlepšiť stav hydratácie. Vodný melón, ktorý sa konzumuje najlepšie medzi jedlami, pretože má tendenciu spomaľovať trávenie, poskytuje určitý pocit sýtosti: v tomto ohľade predstavuje vynikajúci prostriedok na udržanie hladu pod kontrolou u ľudí, ktorí, ktorí ho nevedia ovládať, majú tendenciu je tiež ideálny do diétnej diéty na chudnutie.
