V skutočnosti zohrávajú bielkoviny zásadnú úlohu pri rekonštrukcii tkanív, zatiaľ čo skutočným hlavným palivom nášho tela vždy zostávajú uhľohydráty.
do auta, bielkoviny by sme si mohli predstaviť ako náhradné diely alebo opotrebované časti auta (napríklad pneumatiky, ktoré sa majú vymeniť, filter, ktorý sa má vymeniť atď.), zatiaľ čo uhľohydráty ako druh benzínu. Dobre vieme, že „auto bez benzínu sa nemôže pohybovať, našťastie pre ľudské telo nefunguje rovnako, bez uhľohydrátov je schopné naďalej vykonávať svoje bunkové funkcie pomocou bielkovín; To však bude viesť k hypoglucidnej alebo nízkej diéte. sacharidy (nízky obsah uhľohydrátov), ktoré povedú k nástupu ketózy, „metabolickej zmeny charakterizovanej“ akumuláciou ketolátok, sekundárne k zníženiu hladiny cukru v krvi, ktoré v dlhodobých prípadoch viesť k nepríjemným komplikáciám.
Prečo sa teda rôzni športovci alebo jednoduchí fitness nadšenci stále častejšie uchyľujú k týmto diétam s vysokým obsahom bielkovín?
Zdá sa, že odpoveď spočíva na endokrinologických princípoch (Hormonálne faktory), v skutočnosti by diéta s vysokým obsahom bielkovín a drasticky hypoglucidou umožnila v kombinácii s primeraným plánom telesného tréningu dosiahnuť rýchle a konzistentné zvýšenie svalovej hmoty, teoretický predpoklad. je reprezentovaná skutočnou a vlastnou axiómou: akumulácia bielkovín vo svaloch vo forme myofilamentov je spôsobená viac diétou s vysokým obsahom bielkovín než stimulom vytváraným fyzickým cvičením. Táto axióma by našla potvrdenie v dvoch z týchto bodov:
- Nedotknuteľný dôkaz: funkcie, ktoré vykonávajú proteíny a osem esenciálnych aminokyselín, majú pre organizmus rozhodujúcu hodnotu; je preto nemysliteľné, aby organizmus tieto makromolekuly plytval bez toho, aby zabezpečil vytvorenie adekvátneho ložiska. Vláknité svaly by boli dostatočné na podporu normálnych životných funkcií, existenciu takého evidentného prebytku nemožno interpretovať iba v zmysle rezervného ložiska.
- Hormonálne faktory: proteínová kalorická hypervýživa minimalizuje produkciu testosterónu a tiež zvyšuje vylučovanie moču; jedlá s vysokým obsahom bielkovín zvýšenú syntézu ukladania bielkovín, najmä ak sa väčšina porcie bielkovín konzumuje v jednom jedle; ďalej sa zdá, že anabolický účinok rastového hormónu (GH) je daný skôr potlačením katabolizmu než skutočným zvýšením syntézy bielkovín. Inzulín hrá dôležitú úlohu pri zabezpečovaní vysokého ukladania bielkovín vo svaloch, ktoré účinnejšie vykonáva pri miernych hladinách. Preto je potrebné obmedziť príjem uhľohydrátov (alebo uhľohydrátov), ktoré sú škodlivé pre účely ukladania bielkovín.
Preto „takmer úplne bielkovinová a vysokokalorická diéta vytvára hormonálne situácie priaznivé pre ukladanie bielkovín vo svaloch vo forme myofilamentov, čím sa stávajú podstatne väčšími (hypertrofickými). Aké sú však možné dôsledky takejto diéty?
- aj keď je u zdravých subjektov ťažké preukázať skutočné merateľné škody.Ďalším dôležitým prvkom je riziko zmeny črevnej mikroflóry, ktorej správny vývoj úzko súvisí s prítomnosťou uhľohydrátov, vlákniny, vitamínov a minerálnych solí v potrave vylúčených pri diéte s vysokým obsahom bielkovín. V neposlednom rade je dôležitým aspektom dôsledok extracelulárnej dehydratácie vždy vyvolanej príliš veľkým počtom bielkovín.
Stavba tela
Mnohí k tejto už aj tak strašnej situácii pridávajú obdobia 5-6 dní diéty s vysokým leskom počas intenzívnych tréningov, po ktorých nasleduje asi 10 dní diéty s vysokým obsahom bielkovín počas regenerácie svalov a ľahkých tréningov. V skutočnosti, ako už bolo spomenuté, malé množstvo inzulínu (diéty s vysokým obsahom bielkovín) zaručuje vyššiu syntézu bielkovín, ako je syntéza podporovaná nadbytkom hormónu (hyperglucidové diéty). Nezabudnite, že rýchle zotavenie svalovej hmoty po určitom čase jedla nedostatok je mechanizmus obrany biologický (núdzový) vybraný počas tisícročí vývoja, nie fyziologický systém, do ktorého by sa dalo neobmedzene zasahovať.
Poznámka: pre tých, ktorí skutočne nechcú zvýšiť kalorický príjem uhľohydrátov a znížiť príjem bielkovín, odporúča sa piť veľa vody, pričom je možné mierne znížiť stres obličiek.
