Prečo práve mandle?
Mandle sú bohaté na vlákninu, bielkoviny a mononenasýtené mastné kyseliny. Z tohto dôvodu obvyklá konzumácia tohto jedla prispieva k zníženiu hladiny cholesterolu v krvi.
Majú vynikajúci obsah minerálov a sú bohaté na vitamín E.
Sú však bohaté na lipidy, čo z nich robí v blízkej budúcnosti vysokokalorické a nie príliš nasýtené jedlo.
Prečo ricotta?
Ricotta je jedným z najlepších syrov, aspoň z nutričného hľadiska.
Obsah lipidov a kalórií je spravidla nižší ako mozzarella a obsahuje veľmi kvalitné bielkoviny.
Prečo jesť dezert, ak držíme diétu?
Diéta neznamená depriváciu, je jednoducho synonymom VEDOMÉHO a správneho stravovania. Ak sme si vedomí toho, čo jeme, môžeme veľmi dobre integrovať plátok dezertu do našej stravy, dokonca aj každý deň.
Recept
100 g masla
150 g cukru
1 štipka soli
1 sáčok vanilkového cukru
2 celé vajcia + 1 bielok
1 citrónová aróma
1 vanilkový kvas
100 g cukru
100 g nasekaných olúpaných mandlí
80 g makroniek
1 vajce
1 lyžica rumu
PRÍPRAVA:
- Múku a droždie zmiešajte tak, že ich pridáte do soli a všetkých prísad na cesto.
- Miesime, kým nám nevznikne drobivé cesto. Asi polovicu cesta rozotrieme na vopred vymastenú panvicu, aby sme získali základňu vysokú asi 2 cm.
- Náplň musí byť pripravená zmiešaním rôznych prísad dohromady a ich miešaním, kým sa nedosiahne krémová hmota. Mandle by mali byť pridané ako posledné.
- Pridajte plnku na panvicu, potom dokončite druhú polovicu cesta.
Pečte asi 30 minút pri 180 ° C. - Koláč posypeme práškovým cukrom.
