V lete často nemáme nápady, čo priniesť na stôl: teplo znižuje hlad v mojom dome, takže potrebujete niečo, čo môže povzbudiť vašu chuť k jedlu, ale na prípravu nie je príliš náročná. A tak ma napadol slaný koláč s lístkovým cestom, zeleninou a syrom, bez použitia vajec! Zistite môj nápad sledovaním tohto videa!
Video s receptom
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 170 kalórií kalórií na porciu
-
Prísady
- 230 g lístkového cesta
- 2 lyžice extra panenského olivového oleja
- 30 g strúhaného parmezánu
- 20 g strúhanky
- Q.b. z oregana
- Q.b. korenie
- Q.b. soli
- 200 g paradajok alebo cherry paradajok
- 200 g mrkvy
- 200 g cukety
- 200 g papriky
- Asi 200 g zemiakov
- 200 g syra Fontina
Potrebné materiály
- Panvica s priemerom 26-28 cm
- Panvica s vekom
- Doska na krájanie
- Nôž
Príprava
- Zeleninu očistite. Papriky umyte, nakrájajte na vrstvy a zbavte ich stopiek, semien a vnútorných vlákien. Vrstvy nakrájajte na malé a pravidelné kocky. Mrkvu a zemiaky umyjeme, ošúpeme, nakrájame na plátky a nakrájame veľa kociek. Paradajky očistíme a nakrájame na malé kúsky. Cuketu očistite, odstráňte stopku a získajte na kocky.
- Nalejte olej do panvice, kombinujte zeleninu, pridajte soľ a korenie podľa chuti. Ochuťte oreganom. Nakrájanú zeleninu restujte 5-6 minút, pričom udržujte vysoký plameň.
- Zeleninu nechajte vychladnúť. Medzitým nakrájajte syrový syr ako Fontina na plátky.
- Okrúhly pekáč vyložíme hotovým lístkovým cestom, pričom necháme 3-4 cm voľný okraj. Základ zasypeme syrom.
Zaujímavé alternatívy
Na prípravu tohto receptu sme navrhli použiť jednoduché hotové pečivo. V každom prípade je možné pečivo nahradiť krehkým alebo slaným krehkým cestom. Zeleninu je možné tiež upraviť: v skutočnosti môžete použiť zeleninu, ako napr. cibuľa, zelené fazuľky, hrášok alebo iné.- Syr zasypeme na kocky nakrájanou zeleninou a posypeme parmezánom a strúhankou. Okraje cesta znížime, prepichneme vidličkou a dáme piecť do horúcej rúry vyhriatej na 200 ° C asi na 30 minút.
- Vyberte z rúry, nechajte vychladnúť, nakrájajte na plátky a podávajte.
Alicin komentár - PersonalCooker
V skratke, dnes som navrhol klasiku, ktorú môžete podávať studenú alebo teplú! Ale ten môj je len „nápad: pečivo môžete plniť inou zeleninou, ako sú baklažány, hrášok, fazuľa, zelené fazuľky, olivy, kapary a oveľa viac!Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Plnené lístkové cesto so zeleninou je prvým chodom / jediným jedlom s priemerným energetickým príjmom. Kalórie sú dodávané hlavne z lipidov, potom zo sacharidov a nakoniec z bielkovín.
Vláknina je bohatá a cholesterol je mierny.
Mastné kyseliny bývajú nenasýtené, komplexné uhľohydráty a zmiešané bielkoviny.
Lístkové cesto plnené zeleninou je potravina, ktorá sa hodí k väčšine diét, ale v prípade nadváhy je lepšie túto porciu obmedziť. Je vhodný pre vegetariánsku, ale nie pre vegánsku diétu a musí byť vylúčený zo stravy proti intolerancii laktózy a celiakii.
Priemerná porcia lístkového cesta plneného zeleninou (ak sa používa ako prvý chod) je asi 200 g (340 kcal).
