HORúCI KáVOVý KRéM

Občiansky preukaz receptu

75 kalórií kalórií na porciu

Prísady

300 ml mlieka
210 ml (3 šálky) kávy “
17 g kukuričného škrobu
45 g hnedého cukru

Potrebné materiály

Moka na 3 dávky
Kastról
Bič
Strieľané okuliare

Príprava

Kávu pripravte pomocou 3-dávkovej mokky.
Do kastróla nalejte asi 200 ml mlieka, pridajte kávu a hnedý cukor: priveďte k varu za súčasného udržiavania mierneho plameňa.
Zvyšné studené mlieko rozpustite v kukuričnom škrobe.

Niektoré alternatívy
Tí, ktorí chcú variant bez laktózy, môžu nahradiť živočíšne mlieko akýmkoľvek iným rastlinným nápojom podľa vlastného výberu. Na zvýraznenie chuti kávy môžete pridať lyžičku instantnej kávy a / alebo lyžičku nesladeného kakaového prášku.
Tí, ktorí majú radi sladšiu chuť, môžu zvýšiť množstvo cukru podľa svojej chuti.
Kukuričný škrob je možné nahradiť inými múkami, ako napríklad: biela múka (pre tých, ktorí netolerujú glutén), ryžový škrob a zemiakový škrob.

Keď kávová zmes vrie, pridajte studené mlieko so škrobom a ďalej miešajte metličkou, kým nezískate polohustú konzistenciu.
Horúci kávový krém nalejte do jednorazových pohárov alebo šálok.
Podľa chuti podávame so šľahačkou a posypom trpkého kakaa.

Alicin komentár - PersonalCooker

Aby ste ocenili chuť a textúru kávového krému, odporúčam vám ho ihneď spotrebovať, keď sa varí! Kto má rád, môže nechať aj vychladnúť: v takom prípade sa z kávového krému stane vynikajúci „pudingový“ dezert, ktorý si môžete vychutnať lyžičkou. Krém môžete obohatiť posypaním horkým kakaom alebo rozdrveným amaretti!

Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu

Hot Coffee Cream je jedlo, ktoré patrí do skupiny dezertov.
Má nízky energetický príjem, zabezpečovaný hlavne sacharidmi, nasledovanými lipidmi a nakoniec proteínmi.
Sacharidy sú predovšetkým jednoduché, nasýtené mastné kyseliny a peptidy s vysokou biologickou hodnotou.
Vlákna chýbajú a cholesterol sa zdá byť irelevantný.
Horúci kávový krém je vhodný pre väčšinu diét, odporúča sa však obmedziť frekvenciu konzumácie a priemernú porciu v prípade nadváhy a hyperglykémie alebo diabetes mellitus 2. typu.
Celiatikom nespôsobuje žiadne nepohodlie, ale nie je vhodný pre diétu s neznášanlivosťou laktózy.
Je to dôležité pre vegetariánsku filozofiu lakto -ovo, ale nie pre vegánsku.
Priemerná porcia občerstvenia je 100-150 g (asi 75-110 kcal).