Keď hovoríme o „sladkých kachličkách“, hneď sa nám vybaví veľmi ťažký koláč, v ktorom je majstrom maslo, mascarpone a vajíčka (presne tehla!). Dnes túto „bombu“ premeníme na viac svetla, ale bez obetujúca chuť! Objavte moju verziu s Pavesini, krémom z ricotty a banánmi.
Video z receptu
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 186 kalórií KCal na porciu
-
Prísady
- 150 g sušienok Pavesini
- 250 g čerstvej ricotty
- 20 g horkého kakaa
- 100 g práškového cukru
- 200 g banánu
- 100 g čerstvej smotany
- 150 ml mlieka
Potrebné materiály
- Bochník s rozmermi 30 x 10 x 10 cm
- Priehľadná fólia
- Misky rôznych veľkostí
- Doska na krájanie
- Nôž
- Elektrické biče
Príprava
- Do misky zozbierajte čerstvú ricottu a pridajte krupicový cukor a kakao: zo zmesi pomocou šľahača spracujte krém.
- Smotanu vyšľaháme dotuha, potom ju pridáme k ricotte a kakaovému krému, pričom dávame pozor, aby sa zmes nespojila.
- Bochník (30 x 10 x 10 cm) vystelieme potravinovou fóliou.
- Nalejte mlieko do misy a rýchlo namočte každú sušienku (Pavesini, v tomto prípade, ale lienky sú tiež dokonalé): zmäkčené Pavesini úhľadne poukladajte do formy na plumcake, pričom dajte pozor, aby ste pokryli celý povrch, aby ste získali dokonalú rakvu.
- Na základ Pavesini nalejte vrstvu ricottového krému a naplňte štedrou vrstvou nakrájaných banánov. na vrch banánov dajte lyžicu krupicového cukru, aby pri mrazení neboli príliš tvrdé. Prikryjeme ďalšou vrstvou zmäknutých Pavesini a zakončíme krémom.
- Skončite tak, že krém prikryjete ďalšou vrstvou zmäknutých Pavesini.
Chamtivá predstava
Tí, ktorí milujú čokoládu, môžu pripraviť dip na báze mlieka a kakaa: ideálne na namáčanie sušienok!
Aj kombinácia s ricottou, kakaom, banánmi a kokosom je veľmi chamtivá: vyskúšajte!- Dlaždicu vložte do mrazničky a nechajte zmraziť najmenej 4 hodiny, najlepšie cez noc.
- Keď je koláč zmrazený, nakrájajte ho na plátky a podávajte.
- Plátky, ktoré sa ihneď nejedia, môžete niekoľko mesiacov uchovávať v mrazničke a starostlivo uzavrieť v miske.
Alicin komentár - PersonalCooker
Krása tohto dezertu? Dá sa dlho skladovať, takže sa dá včas pripraviť a podávať na poslednú chvíľu.Môžete si ho prispôsobiť, ako sa vám páči, napríklad nahradením banánov a kakaa višňami v sirupe, alebo ricotty za nátierkový syr!Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Mattonella s Pavesini a Banane je prípravok, ktorý patrí do skupiny dezertov.
Má nie príliš vysoký energetický príjem, zabezpečovaný hlavne sacharidmi, nasledovanými lipidmi a nakoniec proteínmi.
Sacharidy bývajú jednoduché, nasýtené mastné kyseliny a peptidy s vysokou biologickou hodnotou.
Vláknina a cholesterol sú prítomné v stredných množstvách.
V prípade obezity a závažných metabolických patológií, ako je diabetes mellitus 2. typu, hypertriglyceridémia a hypercholesterolémia, sa treba vyhýbať tehle s Pavesinim a banánmi.
Obsahuje laktózu a lepok, a preto sa vzhľadom na súvisiace neznášanlivosti nehodí do stravy.
Pripúšťa to vegetariánska filozofia, ale nie vegánska.
Priemerná dávka je okolo 50-60 g (95-110 kcal).
