Varené víno

Nádherné Dolomity ma vždy fascinujú! Ako si dokážete predstaviť z môjho oblečenia [som oblečený v lyžiarskej kombinéze] Práve som vystúpil z nádhernej zjazdovky a potrebujem niečo teplé. Viete, v Trentine je tradičné piť vriace varené víno po pohladení hory na lyžiach: rešpektujeme „dogmy“ Tradície a poďme si pripraviť vynikajúci Vin Brulè. Najprv si však zaobstarajme hasiaci prístroj a potom vysvetlím prečo

Video s receptom

Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.

Občiansky preukaz receptu

• 47 kalórií KCal na porciu

• Prísady

  • 500 ml červeného vína
  • 50 g cukru
  • 2 škoricové tyčinky
  • 2 kusy klinčekov
  • Neošetrená citrónová kôra
  • Kôra neošetrených pomarančov

  Potrebné materiály

  • Kastról
  • Drevená naberačka
  • Škrabka na nôž alebo zeleninu
  • Okuliare
  • Zapaľovač

  Príprava

  1. Do hrnca s cukrom nalejte pol litra plného červeného vína. Víno dochuťte škoricou, klinčekmi, pomarančovou kôrou a citrónovou kôrou (citrusy sa nesmú chemicky upravovať).

  Vedeli ste, že
  Víno je možné dochutiť aj muškátovým orieškom a borievkami!

  2. Všetko varte na veľmi miernom plameni za častého miešania, kým sa cukor úplne nerozpustí.
  3. Hneď ako víno začne vrieť (môžete si všimnúť tvorbu povrchovej peny), zapáľte zapaľovačom. V tejto fáze sa odporúča byť veľmi opatrný a udržiavať veľmi jemné teplo. Plameň je dôležitý pre spaľovanie alkoholu obsiahnutého vo víne.
  4. Keď plameň zhasne, znamená to, že alkohol sa úplne odparil.
  5. Filtrujte varené víno z aróm a podávajte horúce.

  Alicin komentár - PersonalCooker

  Pekný pohár vareného vína je to, čo som potreboval! Nápoj v móde od nepamäti, ale ktorý - som si istý - nikdy nevyjde z módy!
  Vyskúšajte tiež ovocné nealkoholické varené víno!

  Nutričné ​​hodnoty a zdravie Komentár k receptu

  Varené víno je zimný nápoj bohatý na jednoduché cukry a ak je pripravený podľa Alicinho receptu, je takmer bez alkoholu. Nie je to vhodné jedlo pre subjektov s nadváhou a pre ľudí s diabetes mellitus 2. typu. Priemerná dávka vína Vin Brulè je asi 125 ml (140 kcal), ale jeho konzumácia by nemala byť častá ani systematická.