Ako však lúpať kivi? Mnohí z nás sú leniví a radšej než „strácajú čas“ šúpaním ovocia, jeho konzumáciu vzdajú. Existuje niekoľko spôsobov, ako olúpať kiwi, niektoré rýchlejšie, iné o niečo menej! A dnes som tu, aby som vám ukázal 3 rôzne spôsoby. Poďme to zistiť spoločne!
Video z receptu
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 61 kalórií kalórií na porciu
-
Prísady
- Q.b. kivi
Potrebné materiály
- Lyžička
- Nôž
- Škrabka na zeleninu
- Sklo s tenkým okrajom
Príprava
Rozumieť...
Kiwi je ovocie z čeľade Actinidiaceae. Konkrétnejšie ide o mäsité a jedlé bobule, ktoré majú tvar pripomínajúci stredne veľké zemiaky. Najbežnejšími odrodami sú zlaté kiwi (s jantárovou / zlatou dužinou) a kivi so zelenou dužinou. Existujú aj červené odrody kiwi (menej známe).
Buničina obsahuje početné čierne semená usporiadané v radiálnom vzore okolo stredu bobule a je vždy obklopená hnedou šupkou s hromadami.
Kivi poskytuje 44 kcal / 100 g, dodáva ich predovšetkým cukor (fruktóza). Tuky, prítomné v minimálnych množstvách, sú väčšinou nenasýtené triglyceridy. Okrem toho sú kivi bohaté na alfa-linolenovú mastnú kyselinu, ktorá je predchodcom omega 3 (33,6 mg na kivi).
Z aminokyselín, ktoré tvoria proteíny (dobrých VB), si pamätáme: kyselinu asparágovú, kyselinu glutámovú a arginín.
Kivi je bohaté na draslík a kyselinu askorbovú (vitamín C) a je obzvlášť vhodné na výživu športovcov a hypertonikov.
Bohatá prítomnosť vlákniny robí z ovocia platnú pomôcku na stimuláciu črevnej pohyblivosti (proti zápche).
Odporúčané dávky sú od 100 do 300 g denne.
Mnoho ľudí je na to bohužiaľ alergických kvôli prítomnosti proteínu (aktinidínového enzýmu).- Metóda 1: kivi ošúpeme nožom alebo škrabkou na zeleninu
Nôž alebo škrabku na zeleninu ošúpeme kivi od stopky. Akonáhle je šupka odstránená, nakrájajte ju na plátky a podávajte.
- Metóda 2: kivi ošúpeme lyžičkou
V lietadle položte kivi vodorovne. Rozdeľte kivi na polovicu tak, že ho zhora nadol nakrájate. Jednu polovicu zdvihnite a uchopte do rúk tak, aby dužina smerovala nahor. Jemne vložte lyžičku medzi šupku a dužinu. Čajovú lyžičku posuňte po okraji v smere hodinových ručičiek a kiwi v rukách otáčajte opačným smerom (proti smeru hodinových ručičiek): šúpanie bude jednoduchšie, čím bude kivi zrelšie.
- Metóda 3: olúpanie kivi pohárom
Kiwi poukladáme na rovinu a vodorovne (pozdĺžne) narežeme. Nôž odrežte stopku. Kivi (na stranu bez stopky) položte na okraj pohára a dbajte na to, aby ste ho vložili medzi šupku a dužinu. Skúste posunúť okraj pohára po obvode kiwi, potom mierne zatlačte a vsuňte dužinu dovnútra pohára. Aj v tomto prípade bude lúpanie jednoduchšie, čím bude kivi zrelšie.
Alicin komentár - PersonalCooker
Vďaka týmto metódam, ktoré sme sa naučili, nebolo jedenie kiwi nikdy jednoduchšie a zábavnejšie: navyše pravidelným jedením tohto ovocia robíme dar svojmu telu každý deň. Naučme sa milovať jeden druhého a jesť zdravo každý deň!Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Kiwi je ovocie patriace do potravinovej skupiny VII. Má energetickú hodnotu, ktorá je vo svojom kontexte na polceste medzi letným a zimným ovocím. V skutočnosti je to typicky jesenný a zimný produkt.
Energia kivi pochádza hlavne z jednoduchých uhľohydrátov, tj. Fruktózy, za ktorými nasledujú bielkoviny s nízkou biologickou hodnotou a nenasýtené tuky.
Kiwi poskytuje "vynikajúce množstvo vlákniny (ktorá sa podieľa na jeho laxatívnom účinku) a neobsahuje cholesterol. Neobsahuje ani laktózu a lepok."
Kiwi je bohaté na vitamíny (najmä kyselinu askorbovú) a minerálne látky (vrátane draslíka) a môže sa konzumovať aj denne. Jediné kontraindikácie pre užívanie tohto výrobku sa týkajú: hnačky, závažnej divertikulózy (ktorá v prítomnosti nestráviteľných zvyškov potravín, ako sú semená, často spôsobuje akútnu divertikulitídu) a špecifickej potravinovej alergie.
Priemerná porcia kivi je asi 200 g (120 kcal).
