Ste uctievač špagiet? Až tak, že sa tohto jedla nemôžete vzdať ani na Veľkú noc? Riešenie je jednoduché: prineste toto vynikajúce jedlo na stôl! Rozdiel je v spôsobe, akým je prezentovaný. Navrhujem vám niekoľko báječných špagetových hniezd: krásne na pohľad, dobré na jedenie, ideálne na servírovanie aj na Veľkú noc.
Video s receptom
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 189 kalórií KCal na porciu
-
Prísady
Na 12 hniezd
- 200 g špagiet alebo cestovín
- 1 strúčik cesnaku
- 1 čajová lyžička oregana
- 40 ml extra panenského olivového oleja
- 150 g paradajkového pretlaku
- Niekoľko listov šalvie
- Niekoľko stoniek pažítky
- Niekoľko listov bazalky
- Q.b. korenie
- Q.b. soli
- 60 g (1 stredné) vajec
- 250 g (24 mozzarella) alebo mozzarella
Potrebné materiály
- Forma na muffiny
- Kastról
- Naberačka
- Vidlička
- Malý kastról
- Kefa
- Doska na krájanie
- Nôž
- Cedník
Príprava
- Špagety najskôr uvarte vo veľkom množstve vody s trochou soli a dávajte pozor, aby boli al dente.
- Medzitým si pripravte sprievodnú omáčku. Do kastróla nalejeme lyžicu oleja ochuteného strúčikom cesnaku. Prilejeme paradajkový pretlak, ochutíme soľou, korením a varíme aspoň 15 minút.Na záver dochutíme lyžičkou oregana a bazalky.
- Špagety scedíme a zozbierame do misy: pridáme tri polievkové lyžice oleja a ochutíme posekanou pažítkou, bazalkou a šalviou. Necháme vychladnúť a pridáme vajíčko so štipkou soli a korenia.
- Rúru predhrejeme na 180 ° C (vetranú).
- Formu na muffiny vymažte maslom alebo trochou oleja a posypte trochou strúhanky alebo múky.
Odlučovač na podnosy
Nemáte radi maslové formy a múku? Vyskúšajte oddeľovač na podnosy: dá sa ľahko pripraviť doma zmiešaním oleja, masla a ryžovej múky. Kompletný recept nájdete TU.- Pripravte si hniezda. Vidličkou odoberte časť špagiet a cestoviny zabaľte do naberačky, aby vytvorili hniezdo.
- Naplňte formy na muffiny hniezdami a snažte sa v strede urobiť dieru.
- Naplňte lyžičkou paradajkovej omáčky a pečte: varte 10 minút pri 180 ° C.
- Vyberte z rúry a hniezda podávajte s pár guličkami mozzarelly.
Alternatíva
Ako alternatívu k mozzarelle môžete podávať falošné kurčatá pripravené získavaním fašírok s tuniakom, ricottou a strúhankou. Ak chcete získať pulicini, pripravte si zobák s mrkvovými trojuholníkmi a získajte oči dvoma koreniami.Alicin komentár - PersonalCooker
Tieto hniezda na cestoviny sú skutočne báječné: navrhol som jednoduchšiu verziu, ale sú vynikajúce aj na to, ak ich podávate s bazalkovým pestom, alebo sa môžete rozhodnúť ich zapiecť bešamelom. Aj na Veľkú noc popustite uzdu svojej fantázii a oživte nové zaujímavé jedlá!Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Hniezda špagiet s paradajkami a mozzarellou sú jedlom, ktoré patrí do kategórie prvých chodov.
Energia pochádza hlavne zo sacharidov, po nich nasledujú lipidy a nakoniec bielkoviny.
Sacharidy sú predovšetkým komplexné, mononenasýtené mastné kyseliny a peptidy stredne vysokých biologických hodnôt.
Cholesterol nie je nadmerný, ale relevantný; vlákna sú prítomné v strednom množstve.
Hniezda špagiet s paradajkami a mozzarellou sú vhodné pre väčšinu diét, pokiaľ je porcia vhodná pre akékoľvek patologické stavy (nadváha a poruchy metabolizmu, ako je diabetes mellitus 2. typu a „hypertriglyceridémia). Obsahujú lepok a laktózu, a preto pre súvisiace neznášanlivosti sa nehodia k diétam.
Povoľuje ich vegetariánska filozofia, ale nie vegánska.
Priemerná dávka je asi 200 g (360 kcal)
