Klasika, ako „ľahko vyhrať“ aj pri veľkých príležitostiach? Otvorte oponu vo svojom menu tým, že podáte skutočne neprehliadnuteľný hrebenatkový predkrm, ktorý navrhujem s pistáciovou gratináciou! Neviete, ako ich pripraviť? Recept je skutočne jednoduchý: zistite všetky podrobnosti.
Video s receptom
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 375 kalórií kalórií na porciu
-
Prísady
- 500 g (4, veľké) lastúrnikov
- Q.b. soli
- Q.b. korenie
- 1 vetvička petržlenovej vňate
- 40 g strúhanky
- Šťavu a kôru z nespracovaných pomarančov
- 40 ml extra panenského olivového oleja
- 50 g pistácií
Potrebné materiály
- Plech na pečenie
- Papier na pečenie
- Misa
- Panvica na varenie
- Výkonný mixér
Príprava
- Hrebenatky opláchnite a jemne osušte.
- Petržlenovú vňať očistíme, zbavíme listov a opláchneme vo vode.
- Pistácie opečte na panvici alebo v rúre, aby sa zvýraznila aróma.
- Pistácie zozbierajte do nádoby mixéra, pridajte petržlenovú vňať a nasekanú pomarančovú kôru: rozmixujte, aby ste získali mleté mäso.
Alternatívne nápady
Ako alternatívu k pistáciam je možné použiť iný druh sušeného ovocia (napr. Píniové oriešky, lieskové oriešky, mandle, arašidy). Aj pomaranč je možné nahradiť iným citrusovým ovocím, ako je citrón alebo limetka.- Voňavé mleté mäso zmiešajte s strúhaným chlebom, dochuťte soľou a korením, potom premiešajte so šťavou z polovice pomaranča a 2 lyžicami extra panenského olivového oleja.
- Hrebenatky so škrupinami uložte na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Voňavé mleté mäso rozložte po hrebenatkách a úplne ich prikryte.
- Dokončite postriekaním povrchu zvyšným olejom.
- Pečieme vo vyhriatej rúre vyhriatej na 180 ° C (vetranej) 15 minút alebo dozlatista.
- Hrebenatky podávajte gratinované a stále v pare.
Alicin komentár - PersonalCooker
Jemné a rafinované predjedlo alebo chutné hlavné jedlo? Hrebenatky podávajte gratinované s krevetami alebo rybacími špízmi a ako odpoveď dostanete od svojich hostí standing ovation!Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Gratinované mušle s pistáciami sú jedlom, ktoré patrí do skupiny jedál alebo hlavných jedál.
Kalórie pochádzajú hlavne z lipidov, po nich nasledujú uhľohydráty a nakoniec bielkoviny.
Mastné kyseliny sú predovšetkým mononenasýtené, komplexné uhľohydráty a peptidy s vysokou biologickou hodnotou.
Cholesterol je dôležitý a obsahuje veľa vlákniny.
Recept na Hrebenatky Gratinate s pistáciami je recept, ktorý sa nehodí na všetky diéty.
V prípade nadváhy je vhodné znížiť frekvenciu konzumácie a priemernú porciu.
Množstvo vlákniny môže zvýšiť črevnú peristaltiku.
Obsahuje lepok, takže sa nehodí do stravy pri celiakii.
Gratinované mušle s pistáciami neobsahujú laktózu a sú vhodné pre diétu kvôli neznášanlivosti na mliečny cukor.
Nedovoľuje im to však vegetariánska a vegánska filozofia.
Priemerná porcia je asi 25 g (95 kcal).
Aby sa dosiahlo praktické množstvo, odporúča sa vložiť ich do zmiešanej misky s inými chudými produktmi rybolovu.
