Posuňte sa nadol po stránke a prečítajte si súhrnnú tabuľku o pomarančoch
- Oranžová → jeden z najoceňovanejších a najoceňovanejších citrusových plodov u malých i veľkých, téma mnohých umeleckých diel
- Pomarančová kôra → ideálna zámienka na porovnanie toľko nenávidenej a všadeprítomnej celulitídy
- Pomaranč v kuchyni → sa hodí k mäsovým a rybím pokrmom, obohacuje ovocné šaláty, zdobí aperitívy a nealkoholické nápoje
- Najkonzumovanejšie a najrozšírenejšie citrusové ovocie na svete
- prírodný prostriedok proti fázam straty chuti do jedla
- vitamínová bomba
- antioxidant
- stimuluje mozgovú aktivitu
- podporuje trávenie
- zmierňuje bolesti žalúdka
- prečisťuje telo
- zaisťuje upokojujúci účinok
V Taliansku: 1300 → Arabi priniesli na Sicíliu pomaranče
- purtualli (v sicílčine)
- portogàl (v nárečí Ferrara)
- partaall (v Abruzzo)
- partaall (v Ligúrii)
- naransa (v Benátsku)
- purtiall (na Gargane)
- portacallu (v Salento)
- Portugalsko v literatúre
- Botanický názov: Citrus aurantium subsp. sladké
- Čeľaď: Rutaceae
- Listy: mäsité, predĺžené, lesklé a tmavozelené
- Kvety: biele, voňavé, s 5 okvetnými lístkami
- Plody: zaoblené hesperidy
- Exocarp: flavedo, oranžová farba
- Mesocarp: biely, hubovitý, horký
- Endokarp: šťavnatý a mäsitý, rozdelený na 8 až 12 klinčekov obsahujúcich niekoľko semien
- absencia zelených kulinárskych ostňov
- sladká chuť
- listy bez okrídleného stopky
Krvavé pomaranče: odrody modrá malina, drieň A tarot
Odšťavte pomaranče
Stolové pomaranče
- 34 kcal
- 87 g vody
- 8 g uhľohydrátov
- 1,6 g vlákniny
- 0,7 g bielkovín
- 0,2 g tuku
(Portugalský olej)
- Limonene
- Linalool
- Aldehydy
- Geranial
- Kumaríny
- Furokumarín
- Nerale
- Citroflavonoidy
- Karotenoidy
- Flavanóny
- Antokyány
- Hydroxyškoricové kyseliny
- Mastné oleje
- Spazmolytické a žalúdočné cnosti → užitočné pri stavoch nechutenstva
- Posilňuje kapiláry → užitočné pre krehkosť kapilár
- Antiscorbutická aktivita
- Antiradická činnosť → posilňuje imunitnú obranyschopnosť tela
- Podporuje trávenie → zmierňuje akúkoľvek bolesť žalúdka
- Mierne sedatívne, močopudné a žalúdočné → sušené listy
- Antitusické a spazmolytické vlastnosti → proti kašľu (kŕčový typ) a kŕčom (sušené kvety)
- Sedatívne cnosti → užitočné pri liečbe nespavosti
- Zníženie urikémie
- Parfumérsky priemysel → formulácia krémov, depigmentérov a pleťových vôd po opaľovaní, parfumovaných vôd, šampónov, sprchových gélov, telových mliek a parfumovaných krémov
- Potravinársky sektor → príprava likérov a destilátov, džemov a ovocných želé
- Fotosenzibilizujúce vlastnosti → pomaranč používaný vo výrobkoch na liečbu kožných chorôb
Ostatné potraviny - Ovocie Marhule Višne Kešu oriešky Ananásový melón Pomaranč Avokádo Banán tomel Persimmons Jablkové gaštany Céder Čerešne Kokosový melón Datle Feijoa Obr. Horčica Medlar Olivy Taggiasca Olivy Fermentované papáje Hrušky Broskyne Plantejny (varenie banánov) Pomelo Grapefruit Ružové grapefruity Slivky, sušené slivky Ovocné šťavy a ovocné šťavy Hroznová šťava Slivky Hrozno Sultánky a hrozienka INÉ POLOŽKY OVOCIE Kategórie Potraviny Alkoholici Mäso Obilniny a ovocie Sladkosti Ovocie strukoviny Oleje a tuky Ryby a výrobky z rýb Saláma Korenie Zelenina Zdravé recepty Predjedlá Chlieb, pizza a brioška Prvé kurzy Druhé kurzy Zelenina a šaláty Sladkosti a dezerty Zmrzlina a sorbety Sirupy, likéry a grappa Pripraviť Základné časy ---- V kuchyni so zvyškami karnevalu recepty vianočné recepty diétne recepty ľahké recepty deň žien, mama, otec funkčné recepty medzinárodné recepty veľkonočné recepty recepty pre celiatikov recepty na diabetikov recepty na sviatky recepty na Valentína vegetariánov recepty na bielkoviny regionálne recepty recepty
