Kalorická piadina

Typická pre Romagnu je piadina potravinársky výrobok, ktorý sa získava varením zmesi múky, vody, soli a masti (alebo olivového oleja) počas niekoľkých minút, pričom sa získa nízka hrúbka a kruhový tvar. Týmto spôsobom môže piadina byť plnené ako sendvič s prísadami, ako je mozzarella, údené mäso a zelenina rôznych druhov. Akonáhle sú suroviny distribuované, pred alebo po varení, cesto je uzavreté, aby malo klasický polkruhový tvar a transformovalo piadinu na autentické „miestne rýchle občerstvenie“. Je veľmi rýchly na prípravu a varenie a nepotrebuje na to príbor ani stôl. Ukazuje sa, že je to impozantný spojenec pre tých, ktorí sú nútení vynechať jedlo do práce. Ale koľko kalórií má piadina? Odpoveď závisí predovšetkým od výberu prísad a hmotnosti cesta, pretože jeho zloženie je celkom rovnomerné.

V každom prípade, vzhľadom na pridanie olejov a tukov, absenciu kysnutia a nižšiu vlhkosť vzduchu, cestoviny piadina obsahujú pri rovnakej hmotnosti asi o 25% viac kalórií ako chlieb, čím sa veľmi približujú kalorickým hodnotám cestovín a ryže.

Aby sme uľahčili výpočet kalórií piadiny, pripravili sme jednoduchý výpočtový formulár: v rozbaľovacej ponuke jednoducho vyberte rôzne prísady a vždy zadajte pridané množstvá. V prvom menu je možné vybrať kalórie cesta, pretože tento parameter sa mierne líši v závislosti od zložiek (druh múky, množstvo a kvalita tuku atď.). Ak nepoznáte presnú hodnotu, ponechajte štandardná hodnota 340 kalórií Bežná piadina (len cesto) váži v priemere asi 120-130 gramov.

Kalorické cesto

310 kalórií 312 kalórií 314 kalórií 316 kalórií 318 kalórií 320 kalórií 322 kalórií 324 kalórií 326 kalórií 328 kalórií 330 kalórií 332 kalórií 334 kalórií 336 kalórií 338 kalórií 340 kalórií 342 kalórií 344 kalórií 346 kalórií 348 kalórií 350 kalórií 352 kalórií 354 kalórií 356 kalórií 358 kalórií 360 kalórií 362 kalórií 364 kalórií 366 kalórií 368 kalórií 370 kalórií 372 kalórií 374 kalórií 376 kalórií 378 kalórií 380 kalórií

Množstvo (g)

Prísada do piadiny

Množstvo (g)

Prísada do piadiny

Množstvo (g)

Prísada do piadiny

Množstvo (g)

Prísada do piadiny

Množstvo (g)

Prísada do piadiny

Množstvo (g)

Prísada do piadiny

Množstvo (g) ploché chleby
KJoule plochý chlieb

Tu je videorecept na prípravu a plnenie tradičnej romagna piadiny, zatiaľ čo pre pozornejších ľudí odporúčame vegánsky variant s menším obsahom tuku a kalórií.