Buddhovské misky, koncipované tak, aby uspokojili hlavne užívateľskú základňu vegetariánov, najmä vegánskych a (s náležitými opatreniami) surových potravinárov, sú spojené s konceptom zdravého stravovania. V odseku venovanom hodnoteniu výživy zistíme, či ide o legitímny resp. , ako sa často stáva, o „spornom“ vzťahu založenom predovšetkým na marketingu.
Zložky Budhovej misy sú kombináciou semien a zŕn - dokonca naklíčených - ako celozrnné produkty, pseudoobiloviny, strukoviny, olejnaté semená alebo sušené ovocie, sezam, konopné semená atď., Alebo ich deriváty - tiež kvasené - zelenina a zelenina , ovocie všetkých druhov, riasy, huby atď.
Misky Buddhu sú už jednotlivé porcie. Na rozdiel od „šalátov“ v talianskom štýle sa v týchto prípravkoch ingrediencie nemiešajú, ale aranžujú „umelecky“, pričom sa starajú o prezentáciu.
Etymologický koreň názvu „Budhova misa“ môže mať niekoľko vysvetlení:
- Odkaz na vyvážené jedlo budhistického typu. Jeden z príbehov Budhu hovorí, že pri svojich návštevách dedín priniesol so sebou misku na jedlo, aby ju mohol naplniť akýmkoľvek jedlom vegetariánskeho typu.
- Odkaz na tvar misy, podobný širokému bruchu Budai (Hotei alebo Pu-Tai), čínskeho mnícha z 10. storočia, ktorého predstavy sú často zamieňané s Buddhovým.
Mnohí používajú termín Budhova misa ako synonymum pre Budhovu radosť; Ide však o dve koncepčne veľmi odlišné prípravy; nižšie pochopíme prečo.
---livello-avanzato.jpg)
