, pozostávajúci z hydrofóbnych látok a makromolekúl, ako sú slinné glykoproteíny, ktoré sa začnú adsorbovať na povrch. V tejto prvej fáze je film amorfný (nemá skutočnú štruktúru), acelulárny a organický. Jeho prítomnosť mení povrchový náboj zuba, čím podporuje adhéziu baktérií; z tohto dôvodu je rýchlo kolonizovaný početnými zárodkami ústnej bakteriálnej flóry (odtiaľ prívlastok „bakteriálny“).
Medzi niekoľkými stovkami prítomných druhov sú najbežnejšími mikroorganizmami streptokoky (najmä Streptococcus mutans), aktinobaktérie a fusobaktérie. Niektoré z týchto zárodkov sú obdarené konkrétnymi proteínovými štruktúrami, nazývanými adhezíny a coadeíny, ktoré podporujú vzájomnú agregáciu a priľnavosť k povrchu zuba. Bakteriálna multiplikácia s rozvojom početných kolónií spôsobuje zhrubnutie zubného plaku, ktorý obohacuje slinnými látkami. a ďalší bunkový materiál hostiteľa sa transformuje na prepracovanú matricu. Množstvo druhov, z ktorých je zložený, a zložitosť jeho architektúry prinášajú značné výhody pre celé mikrobiálne spoločenstvo, ktoré je obohatené o anaeróbne druhy. Ostatné mikroorganizmy sa adaptujú na neprítomnosť kyslíka konverziou svojho metabolizmu na anaerobiózu za produkcie organických kyselín.
Rovnako ako všetky kyseliny, tieto látky dráždia a korodujú látky, s ktorými prichádzajú do styku; v reakcii na túto chemickú urážku sklovina stráca svoju kompaktnosť, stáva sa krehkejšou a menej účinnou pri ochrane podložných vrstiev zuba (dentínu a buničiny). Hovoríme o zubnom kaze.
, prechádza sériou mineralizačných procesov, ktoré ju transformujú na zubný kameň. Spoločné pôsobenie tohto veľmi tvrdého ložiska a metabolizmu baktérií predisponuje zuby k ochoreniu parodontu. , skôr, ako to nepriaznivo ovplyvní vaše zdravie, je používať zubnú kefku a zubnú niť trpezlivo a správnym spôsobom. Používanie zubnej kefky sa odporúča najmä po hlavných jedlách, a najmä po večerných hodinách, pretože v hodinách pokoja baktérie plaku uľahčujú ich škodlivé pôsobenie.
Ak sa chcete dozvedieť viac, môžete si prečítať nasledujúce články:
- Zubná kefka
- Zubná niť
- Ústna voda
- Čistič trubiek
- Detartarasi (profesionálne čistenie zubov)
