Pozri si video
- Pozrite si video na youtube
Anémia a nedostatok železa
Vzťah medzi anémiou a nedostatkom železa je všeobecne známy. Tento minerál je v skutočnosti základnou súčasťou hemoglobínu, molekuly obsiahnutej v červených krvinkách a nevyhnutnej pre transport kyslíka v krvi.
Z tohto povedomia vyplýva časté a spontánne používanie doplnkov železa, rozšírených najmä v športe s cieľom zvýšiť hodnoty hemoglobínu v krvi.
O niečo menej známe sú všetky ostatné príčiny anémie (aplastické, kosáčikovité, hemolytické, zhubné atď.), Ktoré sú dôsledkom nezávisle od nedostatku železa.
Anémická forma spôsobená nedostatkom železa sa nazýva anémia z nedostatku železa.
Tento stav často zostáva asymptomatický alebo sa prejavuje miernymi príznakmi, ako je bledosť, slabosť, závraty, studené končatiny a lámavé nechty. Tieto symptómy sú dosť nešpecifické a spoločné pre všetky rôzne formy anémie; preto pred zvážením používania doplnkov železa je dôležité poradiť sa s lekárom a uistiť sa, že symptómy závisia od skutočného nedostatku minerálu.
Čo vedieť o železe
Málokto má dostatočné znalosti o metabolizme železa v tele. Z tohto dôvodu stručne uvádzame niekoľko náznakov fyziológie, ktoré sú užitočné pri stanovovaní potreby alebo nedostatku doplnkov železa.
- Absorpcia železa v čreve sa líši v závislosti od potrieb tela; ak sa tým zvýši, črevná sliznica ho absorbuje vo väčších percentách a naopak.
- Denné straty železa sú kvantifikovateľné asi 0,8-1,5 mg denne, ale existuje určitá individuálna variabilita, najmä u žien.
- V skutočnosti sa absorbuje iba 10-35% železa prítomného v živočíšnych potravinách a 2-10% železa obsiahnutého v rastlinách. Ak sa predpokladá priemerné percento 10%, „príjem“ sa musí rovnať 10 -násobku požiadavky; v tomto prípade je preto kvantifikovateľný v 8-15 mg / deň.
- Prítomnosť vitamínu C, kyseliny citrónovej (je preto užitočné pridať niekoľko kvapiek citrónu na ryby alebo steak), cukrov (najmä fruktózy) a aminokyselín uľahčuje vstrebávanie železa, ktoré brzdí čaj a káva. Aj v zelenine a celých potravinách existujú látky, ktoré môžu obmedziť absorpciu železa; množstvo odčítané z tela je pre celkový metabolizmus irelevantné, ale môže prispieť k vytvoreniu stavov nedostatku, ak je diéta súčasne chudobná na mäso a ryby.
- Rovnováha železa je regulovaná predovšetkým na úrovni absorpcie, pričom eliminácia je relatívne konštantná (0,8-1,5 mg denne) a vyskytuje sa hlavne pri žlči, stolici, krvácaní do tenkého čreva, deskvamácii kože a moču.
- Na každý stratený ml krvi zmizne asi 0,5 mg železa.
- Je ťažké kvantifikovať stratu krvi počas menštruácie; rozumný priemer je medzi 30 a 60 ml za mesiac, ale niektoré ženy môžu stratiť oveľa menej alebo oveľa viac bez toho, aby sa dostali do abnormality. Ak vezmeme do úvahy hodnotu 46 ml a rozdelíme celkové straty (46/2 = 23 mg) pre 30 dní v mesiaci sa získa denný prebytok 0,76 mg.
Príčiny nedostatku železa
Za to, čo bolo doteraz povedané, môžeme identifikovať rôzne faktory, ktoré predisponujú jednotlivca k nedostatku železa:
- znížený príjem v dôsledku diét s nízkym obsahom mäsa a založených predovšetkým na celozrnných výrobkoch a zelenine;
- strava nadmerne bohatá na otruby (niektorí ju používajú na reguláciu črevných funkcií);
- nedostatočná absorpcia: achlorhydria, hnačka, gastrointestinálne poruchy, zneužívanie laxatív;
- nadmerné krvácanie (hemoroidy, krvácanie z nosa, silné menštruačné krvácanie, vredy, gastrointestinálne krvácanie atď.);
- tehotenstvo a dojčenie;
- šport (najmä vytrvalostný beh).
Doplnky železa
Používanie doplnkov železa je odôvodnené prítomnosťou vyššie uvedených rizikových faktorov alebo vtedy, keď konkrétne krvné testy ukázali anemickú formu spôsobenú nedostatkom železa.
Liečba týchto stavov zahŕňa podávanie externých bojových zdrojov (doplnky železa), pretože samotná potravina nemusí stačiť na vyrovnanie dôležitých nedostatkov.
Prispôsobenie stravovacích návykov je však dôležité. Myslite na to, že vitamín C obsiahnutý v pohári pomarančovej šťavy dokáže strojnásobiť absorpciu železa, ktoré vám poskytnú raňajky.
Používanie doplnkov železa by sa malo vykonávať iba na základe lekárskej rady a po starostlivom vyhodnotení konkrétnych krvných testov. Iba týmto spôsobom bude možné vyhnúť sa nadbytočným problémom a odhaliť skutočné príčiny anemického obrazu.
Ak sa chcete dozvedieť viac o doplnkoch železa a ako ich používať, prečítajte si tento článok.
.jpg)
