RýCHLA COLOMBA S DVOMA ČOKOLáDAMI

Občiansky preukaz receptu

319 kalórií kalórií na porciu

Prísady

Na cesto

1 vrecúško prášku do pečiva
120 g cukru
1 fľaša vanilkovej arómy
240 g (4 stredné) vajec
1 štipka soli
pol pohára rumu
150 g zemiakového škrobu
150 g bielej múky typu 00
50 g tmavej čokolády
50 g bielej čokolády
100 g masla

Na pokrytie

30 g vločiek z bielej čokolády
30 g čokoládových postrekov
100 g smotany na varenie
100 g tmavej čokolády

Potrebné materiály

Forma v tvare holubice (500 g)
Veľká misa
Krájacia doska a nože na čokoládu
Malý kastról v kúpeli na rozpustenie čokolády
Cedník
Drevené naberačky
Latexové rukavice (voliteľné)

Príprava

Do misy nasypeme bielu múku, škrob, prášok do pečiva a cukor: zmiešame prášky, aby sa zmiešali. Pridajte maslo pri izbovej teplote a všetko dlho pracujte rukami, aby sa miešalo s múkou.
V tomto mieste pridajte po jednom vajíčka, soľ a vanilkovú príchuť.
Bielu čokoládu a tmavú čokoládu nakrájajte na malé kúsky: potom do zmesi pridajte dve čokolády.
Získaný krém nalejte do 500 g holubičej formy a vložte do predhriatej rúry na 180 ° C na 35 minút.

Rada v poriadku
Na realizáciu tohto koláča sme použili papierovú formu v tvare holubice. Tí, ktorí nemajú formu, môžu ešte použiť jednoduchú panvicu s priemerom 26 cm.

Medzitým si pripravte colomba couverture: rozpustite tmavú čokoládu v bain-marie so smotanou na varenie.
Keď colomba vychladne, nalejte čokoládový krém, ktorý dokonale pokryje povrch. Ozdobte podľa potreby kučerami z bielej čokolády a posýpkou z tmavej čokolády.

Alicin komentár - PersonalCooker

Rýchle áno, ale vždy účinné. Toto je teda veľkonočná čokoládová colomba v ultrarýchlom variante. Ak chcete, kolombu môžete obohatiť aj o dodatočnú čokoládovú plnku, aby sa vám zaliali ústa.

Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu

Rýchla colomba s dvoma čokoládami je vysoko kalorický dezert a treba ju konzumovať s mierou. Je to prípravok, ktorý obsahuje značné množstvo tuku a väčšinou nasýtený (okrem cholesterolu); ako ostatné sviatočné dezerty, rýchlu colombu s dvoma čokoládami by ste mali konzumovať s mierou a v porciách asi 60-80 g. Pozn. Aby sa znížil kalorický príjem výrobku, je možné vyhnúť sa používaniu couverture čokolády alebo drasticky obmedziť jej používanie.