Cukrová pasta - Ako pokryť dezert cukrovou pastou

Po príprave koláča nás často napadne pochybnosť: „Ako môžem zlepšiť estetiku koláča bez toho, aby som upadol do banality?“ Dnes v nasledujúcom videu odhalíme všetky triky, ako elegantne potrieť koláč cukrovou pastou. namiesto toho uvidí, ako s touto modelovacou pastou pripraviť zábavné dekorácie. Poďme krok za krokom a krok za krokom sa naučíme umenie navrhovať torty.

Video s receptom

Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.

Občiansky preukaz receptu

• 247 kcal kalórií na porciu

• Prísady

  • 100 g čokoládového pudingu alebo pudingu
  • 1 koláč s priemerom 24 cm. Odporúča sa 1 orieškový koláč
  • Asi 250-300 g cukrovej pasty

  Slúžiť (Tip)

  • 40 g (1 stredná) vaječného bielka
  • Hrsť červeného ovocia
  • Asi 30 g cukru
  • Hrsť jedlých kvetov

  Potrebné materiály

  • Pečivová doska
  • Valček
  • Latexové rukavice (voliteľné)
  • Stierka
  • Nože
  • Misky
  • Metla alebo vidlička na vaječný bielok

  Príprava

  Vezmite prosím na vedomie
  V tomto videu sme použili orieškový koláč naplnený čokoládovým krémom a krémom Chantilly. V každom prípade môžete použiť akýkoľvek typ koláča naplneného krémom podľa vlastného výberu.
  Cieľom tohto videa je predstaviť najlepší spôsob, ako koláč prikryť cukrovou pastou.

  1. Cukrovú pastu rozvaľkáme na valček. Odporúča sa cesto spracovať tak, že cesto vždy posypeme práškovým cukrom, aby sa cesto neprilepilo na povrch alebo valček.
  2. Vypočítajte zhruba miery prikrytého koláča (vrátane výšky), aby cukrová pasta mohla pokryť aj okraje.
  3. Pred pokrytím koláča cukrovou pastou sa dôrazne odporúča potrieť celý povrch koláča džemom, čokoládou, krémom, medom alebo jednoduchým želé: týmto spôsobom zostane cukrová pasta dokonale priľnavá k koláču. V tomto prípade, vzhľadom na orieškový koláč, použili sme čokoládový krém (na recept kliknite TU).
  4. V tomto mieste jemne posuňte cukrovú pastu na povrch koláča a dávajte pozor, aby ste dobre zakryli okraje. Prebytočnú cukrovú pastu odstráňte nožom.
  5. Aby bol koláč ešte elegantnejší, je možné mraziť kvety (jedlé a chemicky neupravované) alebo čerstvé ovocie.Na zamrazenie zľahka ušľaháme bielko vidličkou a namočíme doň ovocie alebo kvety.Potom ovocie (alebo kvety) posypeme kryštálovým cukrom a poukladáme na vrch koláča.
  6. Koláč je pripravený na servírovanie.

  Alicin komentár - PersonalCooker

  Poťah cukrovou pastou skutočne dodá dezertu nádych elegancie! A potom, na ozdobu, môžete zmraziť ovocie alebo dokonca jedlé okvetné lístky. A elegancia sa tiež mení na zdokonaľovanie.

  Nutričné ​​hodnoty a zdravie Komentár k receptu

  Cukrová pasta - Ako pokryť dezert cukrovou pastou - je dezert bohatý na jednoduché sacharidy a pozoruhodne kalorický. Podiel tukov je významný, ale nie nadbytočný, zatiaľ čo podiel bielkovín relatívne ovplyvňuje energetickú hustotu jedla. Cukorová pasta - ako pokryť dezert cukrovou pastou je v prípade diabetes mellitus 2. typu absolútne kontraindikovaná a nereprezentuje vhodné jedlo na kontextualizáciu v strave proti nadváhe Priemerný elixír torty s cukrovou pastou-Ako pokryť dezert cukrovou pastou je asi 40-50 g (100-125 kcal).