V ovocnej miske sú stále veľmi voňavé jablká: prečo si pripraviť dezert? Jablkový koláč je nadčasová klasika: Pamätám si ako dieťa, že tento dezert nikdy nechýbal v dome mojej babičky! Chcela by som sa vrátiť o krok späť v čase a spomenúť si na chute, keď som bola malá (a ešte som nevedela robiť koláče)! Pozrime sa, ako pripraviť tento ľahký dezert, ktorý je mimochodom tiež bez masla a oleja!
Video s receptom
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 113 kalórií kalórií na porciu
-
Prísady
- 120 g (2 stredné) vajec
- 100 + 20 g cukru
- 180 g bielej múky typ 00
- Neošetrená citrónová šťava a kôra
- 160 ml mlieka
- 10 g kypriaceho prášku
- 800 g (4 stredné) jabĺk
- 1 štipka škorice
- 20 g strúhanky
Potrebné materiály
- Misa
- Elektrické biče
- Sito
- Kĺbová panvica s priemerom 24 cm
- Ošúpeme zemiaky alebo nôž
- Doska na krájanie
Príprava
- Vajcia ošúpeme a spojíme ich v miske. Pridajte cukor a zmes miešajte s elektrickým mixérom 5 minút.
- Dochutíme citrónovou kôrou a šťavou, podľa chuti pridáme štipku škorice. Po troche pridávame preosiatu múku a mlieko, pričom pokračujeme v miešaní, kým nevznikne hrudka bez hrudiek.
- Droždie preosejeme a pridáme do získaného krému.
- Dve jablká ošúpeme, nakrájame na tenké plátky a pridáme do cesta.
Vedeli ste, že
Zmes môžeme obohatiť hrozienkami, pomarančovou kôrou a rumom. Ako alternatívu k cukru je možné použiť 50 g fruktózy na zníženie kalórií.- Plech s priemerom 24 cm vyložte papierom na pečenie.
- Preneste cesto na panvicu.
- Predhrejte rúru na 180 ° C.
- Zvyšné jablká ošúpeme a nakrájame na plátky, ktoré pokvapkáme šťavou z polovice citrónu, aby sme predišli predčasnej oxidácii.
- Koláč ozdobíme nakrájanými jablkami. Ukončite lyžicou cukru a strúhankou.
- Pečieme pri 160 ° C 45 minút.
- Vyberte jablkový koláč z rúry, nechajte vychladnúť a rozložte.
Alicin komentár - PersonalCooker
Či už je podávaný na raňajky alebo ako desiatu, jablkový koláč je malý hriech obžerstva, ktorý si môžete z času na čas dopriať a potešiť svoje podnebie ľahkosťou a chuťou.Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Svetlý jablkový koláč je nízkokalorický dezert s energetickým prevahou vďaka uhľohydrátom. Bielkoviny a lipidy nie sú veľmi relevantné, zatiaľ čo cholesterol je prítomný v priemernom množstve, rovnako ako vlákna.
Svetlý jablkový koláč je potravina relevantná pre akúkoľvek diétu vrátane chudnúcich a metabolických chorôb (vhodne zaradených do kontextu a porciovaných); je potrebné sa mu vyhnúť v prípade celiakie a intolerancie laktózy.
Priemerná porcia je okolo 80 g (90 kcal).
Vyskúšajte aj recept na bezlepkový strúhaný jablkový koláč.
