Kešu syr - vegánsky

Dráždime podnebie dobrým syrom?
Áno, ale, zeleninové a surové potraviny! Dnes si pripravíme akýsi zeleninový syr od mäkkých kešu orieškov bez toho, aby sme sa uchýlili k sporáku alebo rúre! Použijeme tiež mimoriadnu prísadu, ktorá dodá jedlu chuť, ktorá sa bude veľmi podobať zvieracím. syr. Chcete zistiť, čo to je? Takže poďme do práce.

Video s receptom

Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.

Občiansky preukaz receptu

• 454 kalórií kalórií na porciu

• Prísady

  • 200 g kešu
  • 10 g kvasnicových vločiek
  • 2 lyžice neupravenej citrónovej šťavy
  • 2 lyžice sójového mlieka
  • 10 g sezamových semienok

  Potrebné materiály

  • Misky rôznych veľkostí
  • Fuscelle s mikrootvormi (voliteľné)
  • Mixér

  Príprava

  1. Kešu oriešky najskôr namočte na noc - takto zmäknú a stratia prebytočnú soľ.
  2. Po 8 hodinách kešu scedíme z namočenej vody a spojíme ich v nádobe mixéra.
  3. Pridajte niekoľko polievkových lyžíc sójového mlieka, sezamových semienok, citrónovej šťavy a kvasnicových vločiek. Ako alternatívu k sezamovým semienkam môžete použiť tahini omáčku (sezamová omáčka).

  Na čo sa používajú pivovarské kvasnice?
  Vločky z pivovarských kvasníc sa používajú ako zvýrazňovače chuti do zeleninových polievok a syrov. THE Saccharomyces cerevisiae prítomné, v skutočnosti dodávajú osobitnú arómu, ktorá pripomína vôňu zvieracieho parmezánu.

  4. Všetko mixujte, kým nezískate jemnú konzistenciu. Ak je krém príliš suchý, pridajte jednu alebo dve polievkové lyžice rastlinného mlieka.
  5. Surový zeleninový syr nalejte do formy (alebo do silikónovej alebo keramickej formy), povrch vyrovnajte a zatlačte.
  6. Zeleninový syr vyklopte na tanier a podávajte podľa potreby.

  Ako ho konzumovať?
  Kešu zeleninový syr je vynikajúci na krájanie a natieranie chleba. Možno ho použiť aj na dochutenie polievok, polievok alebo ako alternatívny druhý chod.
  Rovnakým spôsobom prípravy je možné získať surový vegánsky syr vyrobený z arašidov alebo mandlí.

  Alicin komentár - PersonalCooker

  Tento zeleninový syr môžete natrieť na chlieb, použiť na prípravu lákavých krutónov alebo alternatívnych quichov. Viete, tento zeleninový syr som vyrobil doma tým, že som kešu orechy nahradil arašidmi: chuť je intenzívnejšia, ale osobitná! Môžete ho preto pripraviť z akéhokoľvek druhu sušeného ovocia: ani s mandľami by nemalo byť zlé. Čo hovoríte: skúsime to?

  Nutričné ​​hodnoty a zdravie Komentár k receptu

  Kešu syr je veľmi kalorické vegánske jedlo s energetickým prevahou znášaným lipidmi. Profil mastných kyselín je v prospech nenasýtených, nie sú tam žiadne stopy cholesterolu a vlákniny je dostatok.
  S výnimkou diéty subjektov s nadváhou alebo alergiou je to potravina vhodná pre akúkoľvek diétu; neobsahuje laktózu a lepok.
  Priemerná porcia kešu syra ako hlavného jedla je asi 80 g (360 kcal).