Ach, jaj, fakt si ma prichytil pri červenej ruke !! Meškám, zrýchľoval som prípravu zemiakových gnocchi !! V skutočnosti je dnes piatok v pôste, a preto pri plnom rešpektovaní náboženstva jeme „chudé“: zákaz konzumácie mäsa. Keď sme už pri tom, nechceli by ste sa ku mne pripojiť a pripraviť so mnou toto jedlo? Je to jedna z mojich obľúbených: zemiakové gnocchi preliate cukrom, škoricou a syrom. Čo je to za tvár? Nebuďte skeptickí: je to potešenie! Teraz okamžite navrhnem dávky a prísady.
Video s receptom
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 162 kalórií KCal na porciu
-
Prísady
- 800 g zemiakových gnocchi
- 30 g strúhaného parmezánu
- 30 g cukru
- 80 g sultánov
- posyp škorice
- 20 g masla
Potrebné materiály
- Umierajte na halušky
- Kastról na varenie zemiakov a gnocchi
- Panvica na maslo a hrozienka
- Miska na omáčku
- Miska na halušky
- Skimmer
- Drevené naberačky
- Strúhadlo na syr
- Malá misa na namáčanie hrozienok
Príprava
- Po príprave zemiakových gnocchi namočte hrozienka do horúcej vody.
- Medzitým na tanier nastrúhame parmezán, podľa chuti pridáme kryštálový cukor a mletú škoricu.
- V hrnci rozpustíme maslo na veľmi miernom ohni a keď je pripravené, pridáme hrozienka namočené a dobre vyžmýkané namáčajúcou vodou.
- V tejto chvíli namočte gnocchi do vriacej osolenej vody a keď sa objavia, vyberte ich dierkovanou lyžicou.
- Gnocchi vsypeme do misy, postupne pridávame zmes parmezánu, cukru a škorice. Dokončite rozpusteným maslom a hrozienkami.
Rada v poriadku
Aby sa gnocchi nenechalo na pomúčenej ploche (čím sa zabráni tomu, aby halušky nasiakli priveľa múky), je možné toto jedlo pripraviť včas: akonáhle sú gnocchi pripravené, môžu sa uvariť a ihneď potom ponoriť do studenej vody. ,- Podávajte ihneď.
Alicin komentár - PersonalCooker
Uisťujem vás, že tieto gnocchi sú výnimočné: je to tradičný benátsky recept, ktorý milujem! Existujú ľudia, ktorí dokonca pridávajú trochu paradajkového pretlaku do cukru a škorice, ale ja ich mám radšej! Kto vidí ten verí!Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Batátové gnocchi sú alternatívnym prvým chodom s jemnou chuťou a korenistou vôňou. Príjem energie je takmer o 50% vyšší ako príjem jednoduchého cesta v dôsledku prítomnosti hrozienok, cukru, syra a masla, ale pri starostlivom sledovaní preložených hodnôt je možné zaznamenať iba relatívny nárast nasýtených lipidov a celkového uhľohydráty (čiastočne dokonca jednoduché). Priemerná porcia vrátane dresingu zostáva 160-180 g, celkovo 260-290 kcal
.jpg)
