E310 PROPYL GALLATO
Propylgalát je aditívum syntetizované z propanolu a kyseliny gallovej (molekuly, ktoré sa reformujú v čreve počas degradačného procesu).
Propylgalát je antioxidant používaný v niektorých „mastných“ výrobkoch, do ktorých sa pridáva najmä na zabránenie žluknutiu. Táto prísada sa však používa hlavne v kozmetike.
Môže spôsobiť: hyperaktivitu, žihľavku, nespavosť, poruchy trávenia, neplodnosť, infekcie, alergické reakcie.
Neodporúča sa pre astmatikov a ľudí citlivých na aspirín.
Konzumácia propylgalátu sa tiež neodporúča tehotným ženám, zdravotným sestrám a dojčatám.
DÁVKA ADI: nie je to úplne jasné, pretože podľa textov to môže byť 0,5-1,4-2,5mg / kg telesnej hmotnosti denne (podľa WHO).
E321
