Propylénglykol alginát je aditívum odvodené od E400, ale na rozdiel od neho obsahuje aj propylénglykol, ktorý môže vo veľkom množstve (tj. Nie v predpísaných a odporúčaných dávkach) spôsobiť poruchy pečene a zníženie absorpcie minerálov a vitamínov. V súčasnej dobe je výskum tejto prídavnej látky stále rozporuplný.
Propylénglykol alginát môže byť obsiahnutý v rôznych potravinách - ako zmrzlina, pudingy, majonéza, mliečne koktaily, čerstvé nátierkové syry, aromatické omáčky, balené šaláty, dressing z mäkkýšov a podobne - so špecifickou funkciou zahusťovania (bez akejkoľvek nutričnej hodnoty).
V rámci odporúčaných dávok sa nezdá, že by mal nejaké negatívne vedľajšie účinky.
ADI DÁVKA: 25 mg na kg telesnej hmotnosti (70 mg / kg podľa iných zdrojov)
