E500 CARBONÁT SODNÝ
E500 (i): uhličitan sodný (sóda)
E500 (ii): BIKARBONÁT SODNÝ (hydrogénuhličitan sodný, sóda bikarbóna)
E500 (iii): SESQUICARBONATE SODNÝ
Uhličitan sodný a ďalšie uhličitany sú prírodné minerály vyrábané hlavne priemyselne.
Tieto výrobky sú regulátory kyslosti, činidlá proti spekaniu a kypriace činidlá.
Môžu byť obsiahnuté v rôznych výrobkoch, napríklad v prášku do pečiva.
V súčasnosti nie sú známe žiadne negatívne vedľajšie účinky na ľudské zdravie
DÁVKA ADI: neurčené
