Chinotto

Čo je to chinotto?

Chinotto (Citrus x myrtifolia) je bežným termínom stromovej rastliny patriacej do rodiny Rutaceae a podstatným menom označujúcim jej plody, ale aj názvom slávneho sýteného nealkoholického nápoja.

Chinotto strom, zostupujúci z horkého pomaranča, sa vyznačuje charakteristickým tvarom listov, ktoré sa podivne podobajú na myrtu. Plody sú namiesto toho viac podobné plodom jeho blízkych príbuzných a používajú sa ako prísada v potravinárskej oblasti (napríklad pre veľmi známy a homonymný nealkoholický nápoj), ako aj v kozmetickej oblasti.

Surové plody chinotto sa nepovažujú za úplne jedlé nie preto, že by boli jedovaté, ale kvôli ich hlboko horkej chuti.

Chinotto rastie viac-menej v celom stredomorskom povodí a v Taliansku je obzvlášť rozšírené na severozápade a juhozápade.

Nutričné ​​vlastnosti