Príklad disociovanej diéty

Predpoklad

Nasledujúce indikácie slúžia EXKLUZÍVNE na informačné účely a nie sú určené na to, aby nahradili názor profesionálov, akými sú lekár, odborník na výživu alebo dietológ, ktorých intervencia je potrebná pri predpisovaní a skladbe PERSONALIZOVANÝCH potravinových terapií.

Disociovaná diéta

Disociovanú diétu vymyslel Dr. William Howard Hay v slávnom texte "Potravinová alergia " z roku 1931; následne bol niekoľkokrát zrevidovaný a prepracovaný, preto je súčasná myšlienka disociovanej diéty plodom príspevku mnohých výskumníkov, respektíve tvorcov.
Vedecké základy, ktoré podporujú túto metódu, sú rôzne, ale to, čo by „mohlo“ byť predmetom kontroverzií, je skôr interpretácia a metóda používaná v diétnej diéte; cieľom tohto článku však nie je komentovať alebo kritizovať potravinovú stratégiu. ale aby sme uviedli dostatočne reprezentatívny príklad.
Disociovaná diéta je potravinová stratégia, ktorá je zameraná na optimalizáciu chudnutia a zlepšenie trávenia a metabolizmu energetických živín.
Disociovaná diéta je založená na niekoľkých základných pravidlách; zhrnutím, hlavné zásady pre vypracovanie diétnej diéty sú:

1. Koncentrujte sacharidy na začiatku dňa
2. Najväčšie jedlo skonzumujte na obed a najneskôr do 16:00
3. Večera musí byť takmer výlučne na báze bielkovín
4. Do toho istého jedla vkladajte iba potraviny rovnakého druhu (ale vždy so zeleninou), pričom sa vyhýbajte miešaniu rôznych skupín, do ktorých patria (mäso, ryby, mliečne deriváty a vajíčka alebo obilniny a strukoviny atď.).
5. Vyhnite sa asociácii komplexných uhľohydrátov a bielkovín
6. Vyhnite sa asociácii komplexných sacharidov a jednoduchých cukrov
7. Vyhnite sa zahrnutiu sladkostí a ovocia do hlavných jedál
8. Podporovať konzumáciu ovocia a zeleniny.

Disociovaná strava podporuje konzumáciu potravín rastlinného pôvodu ako zdroja vlákniny, minerálnych solí a vitamínov a varuje pred nadbytkom živočíšnych produktov, pretože súvisia s metabolickými chorobami a niektorými formami rakoviny.

Príklad disociovanej diéty

Pozn. V prípade disociovanej diéty sa použije TRADIČNÁ metóda odhadu kalorických potrieb spojená s nízkokalorickou diétou (-30% energie), aby sa zaručilo chudnutie u subjektu, ktorý má zjavne nadváhu.

PRÍKLAD DIÉTY VHODNÝ NA

• Muž, maklér, hráva tenis alebo lyžuje dvakrát týždenne a každý deň dochádza na bicykli

Sex Muž Vek 42 Výška cm 177 Obvod zápästia cm 16,8 ústava Štíhly Výška / zápästie 10,5 Morfologický typ Dlhonohý Hmotnosť kg 82 Index telesnej hmotnosti 25,5 Žiadúci je fyziologický index telesnej hmotnosti 18,5 Požadovaná fyziologická hmotnosť kg 58 Bazálny metabolizmus kcal 1551,3 Koeficient úrovne fyzickej aktivity Áno Aus. 1,55 Energetický výdaj kcal 2404,5 Diéta HYPOCALORICKÉ 1683,2 kcal Raňajky 20% 336 kcal Občerstvenie 5% 84 kcal Obed 35% 589 kcal Občerstvenie 15% 253 kcal Večera 20% 336 kcal Občerstvenie 5% 84 kcal

Preklad dňa 1

Poznámka: Niektoré hmotnosti je možné vyhodnotiť bez pomoci stupnice, napríklad:

• Tekutina 10 g = 1 polievková lyžica
• Tekutina 5 g = 1 lyžička
• Ovocie alebo zelenina 200 g = stredná veľkosť
• Jadro vlašských orechov, mandle, pekanové orechy, lieskové orechy = 3g
• Chlieb 30-35g = veľký plátok

Príklad diétnej diéty - 1. deň

Raňajky 20% kcal TOT Jablkové a medové smoothie s vodou Jablká 400 g, 208 kcal Med 40 g, 121,6 kcal Občerstvenie 5% kcal TOT Sucháre 20 g, 85,2 kcal Obed 35% kcal TOT Cestoviny s paradajkovou omáčkou Cestoviny z celozrnnej krupice 80 g, 259,2 kcal Paradajková omáčka 100 g, 24 kcal Šalát 100 g, 18 kcal Celozrnný chlieb 60 g, 145,8 kcal Extra panenský olivový olej 15 g, 135 kcal Občerstvenie 15% kcal TOT Odstredený jogurt 300 g, 168 kcal Kakaový prášok 20 g, 79,6 kcal Večera 20% kcal TOT Grilované bravčové kotlety Chudé bravčové kotlety 180 g, 228,6 kcal Cuketa 200 g, 32 kcal Extra panenský olivový olej 10 g, 90 kcal Občerstvenie 5% kcal TOT Vlašské orechy 15 g, 91,8 kcal

Príklad diétnej diéty - 2. deň

Raňajky 20% kcal TOT Hruškové a medové smoothie s vodou Hrušky 400 g, 232 kcal Med 40 g, 121,6 kcal Občerstvenie 5% kcal TOT Sucháre 20 g, 85,2 kcal Obed 35% kcal TOT Tekvicové rizoto hnedá ryža 80 g, 259,2 kcal Tekvica 100 g, 26 kcal Reďkovka 100 g, 23 kcal Celozrnný chlieb 60 g, 145,8 kcal Extra panenský olivový olej 15 g, 135 kcal Občerstvenie 15% kcal TOT Odstredený jogurt 300 g, 168 kcal Kakaový prášok 20 g, 79,6 kcal Večera 20% kcal TOT Dusená treska Treska atlantická 200 g, 164 kcal Baklažán 200 g, 48 kcal Extra panenský olivový olej 10 g, 90 kcal Občerstvenie 5% kcal TOT Opekané mandle 15 g, 89,6 kcal

Príklad diétnej diéty - 3. deň

Raňajky 20% kcal TOT Európske hrozno 300 g, 207 kcal Mliečna čokoláda 30 g, 160,5 kcal Občerstvenie 5% kcal TOT Sucháre 20 g, 85,2 kcal Obed 35% kcal TOT Dusená fazuľa Zrelé fazule 200 g, 234 kcal Celozrnný chlieb 60 g, 145,8 kcal Extra panenský olivový olej 15 g, 135 kcal Občerstvenie 15% kcal TOT Odstredený jogurt 300 g, 168 kcal Kakaový prášok 20 g, 79,6 kcal Večera 20% kcal TOT Ricotta Polotučná ricotta z kravského mlieka 150 g, 207 kcal Fenikel 200 g, 62 kcal Extra panenský olivový olej 10 g, 90 kcal Občerstvenie 5% kcal TOT Lieskové oriešky 15 g, 94,2 kcal

Príklad diétnej diéty - 4. deň

Raňajky 20% kcal TOT Jablkové a medové smoothie s vodou Jablká 400 g, 208 kcal Med 40 g, 121,6 kcal Občerstvenie 5% kcal TOT Sucháre 20 g, 85,2 kcal Obed 35% kcal TOT Cestoviny so šafranom a cuketou Cestoviny z celozrnnej krupice 80 g, 259,2 kcal Cuketa 100 g, 16 kcal Šalát 100 g, 18 kcal Celozrnný chlieb 60 g, 145,8 kcal Extra panenský olivový olej 15 g, 135 kcal Občerstvenie 15% kcal TOT Odstredený jogurt 300 g, 168 kcal Kakaový prášok 20 g, 79,6 kcal Večera 20% kcal TOT Grilované kuracie prsia Grilované kuracie prsia 200 g, 220 kcal Varený špenát 200 g, 46 kcal Extra panenský olivový olej 10 g, 90 kcal Občerstvenie 5% kcal TOT Vlašské orechy 15 g, 91,8 kcal

Príklad diétnej diéty - 5. deň

Raňajky 20% kcal TOT Hruškové a medové smoothie s vodou Hrušky 400 g, 232 kcal Med 40 g, 121,6 kcal Občerstvenie 5% kcal TOT Sucháre 20 g, 85,2 kcal Obed 35% kcal TOT Biele rizoto hnedá ryža 80 g, 259,2 kcal Reďkovka 100 g, 23 kcal Celozrnný chlieb 60 g, 145,8 kcal Extra panenský olivový olej 15 g, 135 kcal Občerstvenie 15% kcal TOT Odstredený jogurt 300 g, 168 kcal Kakaový prášok 20 g, 79,6 kcal Večera 20% kcal TOT Podošva na panvici Podrážka 200 g, 182 kcal Kapusta 200 g, 60 kcal Extra panenský olivový olej 10 g, 90 kcal Občerstvenie 5% kcal TOT Opekané mandle 15 g, 89,6 kcal

Príklad diétnej diéty - 6. deň

Raňajky 20% kcal TOT Loti alebo Kaki 300 g, 210 kcal Mliečna čokoláda 30 g, 160,5 kcal Občerstvenie 5% kcal TOT Sucháre 20 g, 85,2 kcal Obed 35% kcal TOT Pyré cícer Zrelý cícer 210 g, 225 kcal Celozrnný chlieb 60 g, 145,8 kcal Extra panenský olivový olej 15 g, 135 kcal Občerstvenie 15% kcal TOT Odstredený jogurt 300 g, 168 kcal Kakaový prášok 20 g, 79,6 kcal Večera 20% kcal TOT Nízkotučný tvaroh Odstredené mliečne vločky 300 g, 258 kcal Mangold 200 g, 38 kcal Extra panenský olivový olej 10 g, 90 kcal Občerstvenie 5% kcal TOT Lieskové oriešky 15 g, 94,2 kcal

Príklad diétnej diéty - 7. deň

Raňajky 20% kcal TOT Jablkové a medové smoothie s vodou Jablká 400 g, 208 kcal Med 40 g, 121,6 kcal Občerstvenie 5% kcal TOT Sucháre 20 g, 85,2 kcal Obed 35% kcal TOT Baklažánové cestoviny Cestoviny z celozrnnej krupice 80 g, 259,2 kcal Baklažán 100 g, 24 kcal Šalát 100 g, 18 kcal Celozrnný chlieb 60 g, 145,8 kcal Extra panenský olivový olej 15 g, 135 kcal Občerstvenie 15% kcal TOT Odstredený jogurt 300 g, 168 kcal Kakaový prášok 20 g, 79,6 kcal Večera 20% kcal TOT Grilované teľacie filé Teľacie filé 180 g, 198,6 kcal Mrkva 200 g, 82 kcal Extra panenský olivový olej 10 g, 90 kcal Občerstvenie 5% kcal TOT Vlašské orechy 15 g, 91,8 kcal