, draslík a vitamín C. Napríklad konzumácia týchto zlúčenín môže prispieť k zníženiu rizika srdcových chorôb, mŕtvice a infarktu.
Pravidelná konzumácia ovocia ako súčasť zdravej výživy môže tiež pomôcť:
- kontrolovať krvný tlak a cholesterol
- zlepšiť zdravie čriev a tráviaceho systému
- chrániť pred niektorými druhmi rakoviny
Plody neobsahujú cholesterol, prirodzene majú nízky obsah sodíka a tukov a väčšinou majú nízky obsah kalórií. Tiež, či ovocie a zelenina, ako súčasť zdravej výživy, môžu pomôcť pri chudnutí alebo udržať miernu hmotnosť. Ovocie je bohaté na vlákninu a vodu, a preto má vysokú sýtiacu silu.
generál.Individuálne potreby osoby na čerstvé ovocie a zeleninu sa môžu líšiť v závislosti od:
- výška
- hmotnosť
- sex
- Vek
- fyzická aktivita
- zdravotný stav
Konzumácia vyššieho ovocia má viac ochranných účinkov na zdravie a znižuje výskyt srdcových chorôb, kardiovaskulárnych chorôb a mozgovej príhody. Pokiaľ človek dodržiava vyváženú stravu bohatú na iné zdroje celých potravín, jedzte celé ovocie v takmer akomkoľvek množstve. môžu byť zdravé vo väčšine diét. Na toto množstvo môžu mať vplyv aj ďalšie faktory, vrátane metabolických stavov, ako je cukrovka. Ľudia s cukrovkou by napríklad mali stále jesť ovocie s cieľom zahrnúť celé ovocie bohaté na vlákninu do ovocných štiav a škrobnatých potravín . Neškrobové ovocie má nízky glykemický index. Navyše akýkoľvek konkrétny diétny plán, ktorý osoba dodržiava, môže zmeniť povolené množstvo ovocia. Niektoré diéty, ako napríklad ketogénna, zahŕňajú drastické obmedzenie uhľohydrátov, a teda aj ovocia.
. Konzumácia nadmerného množstva celého ovocia je oveľa vzácnejšia ako obmedzená a obmedzená konzumácia, v skutočnosti väčšina ľudí nekonzumuje dostatočne. Hlavným záujmom niektorých ľudí o ovocie je množstvo cukru, ktoré obsahuje. Ovocie má vysoký obsah prírodných cukrov a telo ich dokáže premeniť na tuk na neskoršie použitie, ak ich ihneď nespáli.
Tieto cukry samotné môžu byť ukazovateľom prírastku hmotnosti a ďalších metabolických problémov. Niektorým ľuďom to naznačuje, že príliš veľa cukru by mohlo zvýšiť hladinu tukov a viesť k prírastku hmotnosti, aj keď mnohé vedecké štúdie ukázali, že ako väčšina ovocia má v skutočnosti proti efekt obezity.
Príčin môže byť mnoho, vrátane nasledujúcich:
- Ovocie má v jednej porcii nízky obsah kalórií.
- Ovocie obsahuje vitamíny a fytochemikálie nevyhnutné pre ideálne zdravie.
- Ovocie môže vyživovať zdravý črevný mikrobióm.
- Ovocie je bohaté na vodu a vlákninu, čo môže zvýšiť pocit sýtosti.
Nadmerná konzumácia zdrojov bohatých na cukor, ako sú ovocné šťavy, môže tiež podporovať určité stavy, ako je metabolický syndróm. Črevo pomáha spomaliť vstrebávanie fruktózy, čo je druh cukru v ovocí, skôr ako sa dostane do pečene. Pomalý príjem cukru, ako je konzumácia pevných potravín alebo konzumácia sladkých jedál rozptýlených v priebehu času, môže umožniť črevám efektívne kontrolovať množstvo cukru, ktoré sa dostane do pečene. Keď je však príliš veľa cukru na metabolizáciu v tenkom čreve . raz, rovnako ako v prípade tekutých zdrojov bohatých na cukor, je pre pečeň ťažké zbaviť sa týchto cukrov. Tento dodatočný kmeň a prebytočný cukor, ktoré sa dostávajú do pečene, môžu viesť k stavom, ako je metabolický syndróm.
a zdravé fytochemikálie. Cukor v celom ovocí nemá pri konzumácii ako súčasť vyváženej stravy rovnaký účinok ako ostatné cukry, napríklad stolný. Konzumácia celého ovocia namiesto iných sladidiel môže viesť k lepšej kontrole hladiny cukru v krvi a nezdá sa, že by to malo negatívny vplyv, pokiaľ si človek udrží príjem okolo 12% svojich celkových kalórií.
