Predpoklad
Hovorí sa, že zoznam liečivých vlastností pripisovaných hroznu je dlhý tak dlho, ako existujú odrody: v skutočnosti sa hrozno využíva práve pre svoje osobitné nutričné a chemické zloženie v potravinárskom, fytoterapeutickom a kozmetickom sektore.
Predtým, ako sa úplne rozvinú všetky terapeutické vlastnosti hrozna, je potrebné spomenúť jeho nutričné hodnoty, ktoré nám neskôr pomôžu pochopiť, prečo možno hrozno v niektorých ohľadoch považovať za zázrak prírody.
Hrozno: nutričná analýza
100 gramov čerstvého hrozna prináša 61 kcal: voda predstavuje obrovské množstvo (približne 80,3%), uhľohydráty - najmä fruktóza a glukóza - sa odhadujú na približne 15,6%, vlákniny 1,5%, bielkovín 0,5% a tukov, veľmi málokto, tvoria len 0,1%.
Ako je zrejmé z nápadného množstva cukrov, konzumácia hrozna sa neodporúča diabetikom.
Hrozno je bohaté na minerálne soli, najmä na draslík (192 mg / 100 g); prítomné, aj keď v menej dôležitých množstvách, aj mangán, meď, fosfor a železo.
Medzi hroznové vitamíny patrí C (6 mg%), B1, B2, PP a A.
Vlastnosti hrozna
Ak chcete dať „okamžitú predstavu o“ fytoterapeutickom význame hrozna, porovnajte všetky jeho bobule a listy s mini lekárňou! Hrozno v skutočnosti hasí a očisťuje smäd, a zároveň je výživné, energický a baňa cností.terapeutický.
Ako sme videli, kvôli nápadnému obsahu cukru sa hrozno neodporúča diabetikom; navyše konzumácia hrozna nie je vhodná pre deti - najmä do štvrtého roku veku - kvôli vysokému obsahu celulózy. (Šupka), zodpovedný za možné ťažké trávenie.
Hrozno sa vo všeobecnosti používa predovšetkým na klinické a funkčné prejavy žilového systému (hemoroidy, krehkosť kapilár a žilová nedostatočnosť dolných končatín), na liečbu flebitídy a ako prírodný liek na krvácanie (kvôli sťahujúcim účinkom) vlastnosti) a poruchy súvisiace s menopauzou (obzvlášť v synergii s inými vaskulotropnými liekmi) Čerstvá lymfa, vhodne zriedená, pôsobí ako očné kvapky a používa sa aj na liečbu póru a bradavíc.
Pozrime sa teraz podrobnejšie, ktoré terapeutické vlastnosti sú spojené s každou jednotlivou chemickou zložkou.
Antokyanozidy obsiahnuté v listoch viniča pôsobia angioprotektívne: znižujú priepustnosť kapilár a zvyšujú ich odolnosť. Okrem toho sa v listoch nachádzajú proanthokyanidy, ktoré sú schopné posilniť angioprotektívnu aktivitu a podporovať zníženie tlaku.
Prokyanidíny - katechínové triesloviny obsiahnuté v listoch - majú antimutagénny účinok (v korelácii s antioxidačnou aktivitou), užitočné pri prevencii starnutia pokožky a chronických degeneratívnych chorôb; podobne, prokyanidíny vykazujú miernu enzymatickú inhibíciu, podporujú správnu funkciu periférneho vaskulárneho systému a nakoniec majú dobrý potenciál na oftalmické zlepšenie.
Hroznový olej je bohatý na polynenasýtené mastné kyseliny; v dôsledku toho má preháňadlo (lubrikant) a znižuje cholesterol. Náhrada za olej zo sladkých mandlí, na vonkajšie použitie má väčšinou zmäkčujúce vlastnosti; olej z hroznových jadier spojený s antokyanosidmi listov prispieva k vazoprotektívnemu účinku, dodáva koži pružnosť (schopnosť stabilizovať elastín a kolagén).
Proantokyanidíny sú obsiahnuté predovšetkým v semenách purpurového hrozna: tieto vykazujú vysoko antioxidačné vlastnosti, preto sú užitočné ako doplnok chemoterapie u pacientov s rakovinou (najmä zoslabenie vedľajších účinkov).
Resveratrol je stilbenická zlúčenina, ktorá sa nachádza najmä v koreňoch viniča hroznorodého: táto látka je užitočná pri prevencii kardiovaskulárnych chorôb, pretože zlepšuje tekutosť krvi, čím znižuje riziko akejkoľvek agregácie krvných doštičiek.
Polyfenoly pomáhajú udržiavať pokožku pružnú a pôsobia proti odbúravaniu kolagénu a elastínu; tiež podporujú inhibíciu oxidácie LDL.
Minerálne soli obsiahnuté v hrozne sú vhodné na tvorbu hemoglobínu, na stimuláciu vylučovania žlče a na podporu trávenia; minerálne soli navyše pôsobia ako diuretikum (draslík) a remineralizujú.
Vitamíny majú antioxidačné a vitamínizačné vlastnosti.
Nakoniec olej zo semien červeného viniča vykazuje angioprotektívny a inhibičný potenciál enzýmu, ktorý premieňa angiotenzín. [Vlastnosti prevzaté z Odôvodnený slovník bylinkárov a fytoterapie, od A. Bruniho, M. Nicolettiho a od Slovník fytoterapie a liečivých rastlín, od E. Campaniniho]
Hrozno v sirupe
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
- Prejdite na stránku videa
- Prejdite do sekcie Videorecepty
- Pozrite si video na youtube
Zoznam účinných látok
Vzhľadom na komplexnosť účinných látok, ktoré charakterizujú fytocomplex extrahovaný z hrozna (listy, semená a plody), tabuľka sumarizuje kľúčové body, pričom zdôrazňuje uvažovanú molekulu, časť rastliny, z ktorej je odvodená, a liečebnú funkciu vykonávanú v úroveň organizmu.
Antioxidant
Enzymatická inhibícia
Očné
→ enzymatická inhibícia
→ podporuje správnu funkciu periférneho cievneho systému
→ dobrý potenciál zlepšenia na očnej úrovni
Hypocholesterolemický
Pomáhajú inhibovať oxidáciu LDL
Starostlivosť o hrozno
Viac ako o liečbe by sme mali hovoriť o hroznovej diéte: je to ideálna diéta na prečistenie tela od prebytočného odpadu, ktorá je veľmi užitočná aj v boji proti celulitíde a zadržiavaniu vody.
Kúra hrozna sa môže uskutočniť, keď ovocie dosiahne správny stupeň zrelosti: diétu je možné vykonávať s hroznovou šťavou (ktorá musí byť vždy veľmi čerstvá), s kôrou a semenami.
Z vedeckého hľadiska je hroznová kúra ampeloterapia: s "znamená diétu nepolapiteľne (alebo takmer) z hrozna. Kľúčovým cieľom je detoxikácia tela: úprava hrozna nesmie trvať dlhšie ako 2–3 dni, ale je možné ho opakovať dvakrát denne. mesiac.
Hroznová kúra sa neodporúča osobám s vredom, podráždeným črevom, hypertenziou, cukrovkou a poruchou funkcie obličiek.
V každom prípade je dobré mať na pamäti, že hrozno nie je zázračné, v tom zmysle, že by bolo nesprávne považovať toto ovocie za všeliek na všetky choroby: v spojení so zdravým a pravidelným životným štýlom je hrozno vynikajúce adjuvans zmierniť problémy rôzneho druhu.
Ďalšie články na tému "Hrozno: vlastnosti" hrozna "
- Hrozno a vinič
- Stručne povedané, hrozno, súhrn vlastností hrozna
