Absorpcia kreatínu
Mnoho produktov na báze kreatínu sa zaoberá zlepšením črevnej absorpcie tejto aminokyseliny, tradične zníženej zlou rozpustnosťou monohydrátovej formy vo vode. Z tohto dôvodu je pri užívaní kreatínu vo vysokých dávkach potrebné jeho príjem rozdeliť na tri alebo štyri denné dávky ...
V týchto priestoroch - a o vedľajších účinkoch spôsobených zníženou intestinálnou absorpciou (kŕče v bruchu, hnačka atď.) - boli študované nové formulácie kreatínu, ako je mikronizovaný a šumivý citrát.
Napriek tomu, že tieto druhy kreatínu - aspoň čiastočne - riešia problém zníženej črevnej absorpcie, nerobia veľa pre uľahčenie vstupu aminokyseliny do svalových buniek. V skutočnosti nie je potrebné mať „vysokú koncentráciu kreatínu v krvi, ale skôr potrebuje rýchlo prejsť z krvného obehu do svalu.
Vstup kreatínu do svalových vlákien prebieha prostredníctvom špeciálnych a špecifických membránových kotransportérov. Prípona „co“ naznačuje, že vstup aminokyseliny do svalu je spojený so vstupom iných molekúl, v tomto konkrétnom prípade sodíka. Pretože koncentrácia minerál je mimo bunky výrazne vyšší ako vnútri, transport kreatínu je jednosmerný; inými slovami, akonáhle vstúpi, neexistuje riziko, že aminokyselina z bunky unikne.
Čo bolo povedané, čím viac je transportérov kreatínu, tým rýchlejší a efektívnejší je jeho vstup do svalovej bunky. Experimentálne štúdie ukázali, že zákon homeostázy platí aj pre kreatín: vysoké koncentrácie substrátu znižujú expresiu membránových receptorov. V praxi platí, že ak máme v krvi a vo vnútri buniek nadbytok kreatínu, tieto znižujú počet špecifických receptorov pre aminokyselinu, čím vzniká určitý druh rezistencie. A nielen to, endogénna syntéza sa tiež výrazne spomaľuje.
Zo všetkých týchto dôvodov sa chronický príjem kreatínu neodporúča; je oveľa lepšie cyklovať, striedať fázy zaťaženia s inými fázami údržby a úplného zdržania sa.
Kreatín a inzulín
Aktivitu transportérov kreatínu zvyšuje inzulín; z tohto dôvodu sa odporúča doplnok užívať spolu so sacharidmi s vysokým glykemickým indexom.V skutočnosti inzulín stimuluje uvoľňovanie sodíka z bunky, čím sa zvyšuje koncentrácia minerálu v intersticiálnom priestore; týmto spôsobom zvýšenie koncentračného gradientu vytvára priaznivé prostredie pre vstup kreatínu do bunky.
O samotnom koncepte glykemickej záťaže vieme, že koncentrácia glukózy v krvi a následné uvoľnenie inzulínu nezávisí len od glykemického indexu potraviny, ale aj od množstva, s akým sa prijme. Aby bol potravinový stimul citeľný, musí byť množstvo cukrov pridaných do kreatínu značné (takmer 20 gramov dextrózy na gram). To všetko v neprospech chutnosti nápoja (ktorý by sa stal veľmi sladkým), ale tiež - z dlhodobého hľadiska - fyzickej zdatnosti (potenciálne tučniaci účinok) a individuálneho zdravia (pre rozvoj inzulínovej rezistencie).
Transportné systémy kreatínu: úloha bielkovín
Na zvýšenie inzulínovej stimulácie svojich doplnkov mnohé spoločnosti začali predávať kreatín monohydrát spojený so základňou jednoduchých cukrov. Iní, ktorí sú pozornejší k zdraviu spotrebiteľa, namiesto toho uvažovali o asociácii nižších množstiev dextrózy a látok - ako je kyselina alfa -lipoová, pikolinát chrómu, taurín a ďalšie aminokyseliny - schopných stimulovať uvoľňovanie inzulínu na kreatín. Vzhľadom na účinnosť týchto produktov existuje oveľa jednoduchší spôsob, ako dosiahnuť cieľ: spojiť kreatín s malým zdrojom uhľohydrátov s vysokým glykemickým indexom a srvátkovými proteínmi. Inzulínový stimul indukovaný týmto inzulínom umožňuje znížiť dávku dextrózy potrebnú na dosiahnutie inzulínovej reakcie rovnakého stupňa o 50%.
V štúdii (Green, A. L., Simpson, E. J., Littlewood, J. J., MacDonald, I. A. a Greenhaff, P. L .. Požitie uhľohydrátov zvyšuje retenciu kreatínu u ľudí počas kŕmenia kreatínom), 30 minút po užití kreatínu, dostali 4 skupiny subjektov 4 rôzne kombinácie doplnkov: 5 gramov glukózy (placebo), 96 gramov glukózy, 50 gramov glukózy a 50 gramov bielkovín so 47 gramami výsledkov Výsledky ukázali, že kombinácia glukóza + proteín má schopnosť podporovať absorpciu kreatínu rovnakým spôsobom ako samotná glukóza vo vysokých dávkach. Rovnaké závery boli potvrdené ďalšími štúdiami, ale z komerčného hľadiska je pre spotrebiteľa oveľa príťažlivejšie hovoriť o systémoch transportu kreatínu a špeciálnych zmesiach, aby sa podporila jeho absorpcia, než aby sa navrhovalo jednoducho spájať s banánom a pár odmeriek mliečnych bielkovín (ktoré by sa však nemali užívať súčasne, ale po pol hodine kvôli rôznym črevným absorpčným dobám). Tiež všetko, čo zvyšuje inzulín, vrátane použitia niektorých aminokyselín, peptidy glutamínu, kyseliny alfa-lipoovej a mnohých ďalších zlúčenín, budú fungovať rovnako dobre, ak nie lepšie ako jednoduché cukry, pri zlepšovaní absorpcie a využitia kreatínu v kostrových svaloch.
