Nutričné potreby rastúceho dieťaťa

Energetické potreby

Relatívna energetická potreba, uvažovaná na kg telesnej hmotnosti, je maximálna v prvom mesiaci života, kde dosahuje hodnoty trikrát vyššie ako u dospelého.

Energetickú náročnosť mladého organizmu ovplyvňuje niekoľko faktorov: v prvom rade pôsobivá rýchlosť rastu tela, ale aj vyšší bazálny metabolizmus a slabá absorpčná aktivita v čreve.

Po prvých týždňoch života kalorické požiadavky zvyčajne klesajú; keďže však ich telesná hmotnosť rastie rovnakým tempom, novorodenec potrebuje vyšší príjem energie v absolútnom vyjadrení. Z tohto dôvodu, ak je počas prvých šiestich mesiacov kalorické pokrytie materským mliekom dostatočné, po tomto období môže a musí začať odstavenie. Svetová zdravotnícka organizácia odporúča, aby ste to nerobili pred štvrtým mesiacom života a nie po šiestom. Príliš skoré odstavenie môže v skutočnosti viesť k alergickým problémom, zatiaľ čo neskoré odstavenie môže spôsobiť výživové nedostatky.

1 mesiac 2-3 mesiace 6 mesiacov-3 roky 4-6 rokov 7-10 rokov Dospelý 115 kcal / kg 100 kcal / kg 96 kcal / kg 90-80 kcal / kg 80-60 kcal / kg 30-40 kcal / kg

V prvom roku života sa 85-90% kalorického príjmu používa na udržanie základných funkcií a rast, zatiaľ čo iba 10-15% je vyhradených na výdavky súvisiace s fyzickou aktivitou., Na druhej strane, druhá percento stúpa na 20-30%, zatiaľ čo bazálny metabolizmus klesá na približne 65-70%.

Potreba bielkovín

Rýchly rast, ktorý ide proti mladému organizmu, znamená, že požiadavky na bielkoviny, a najmä esenciálne aminokyseliny, sú oveľa vyššie ako u dospelých, kde je rovnováha dusíka v rovnováhe.

0-1 rok 2-4 roky 5-12 rokov Dospelý 2-1,8 g / kg telesnej hmotnosti 1,4 g / kg telesnej hmotnosti 1,2 g / kg telesnej hmotnosti 0,9 g / kg telesnej hmotnosti

Požiadavka na lipidy

Ruka v ruke s požiadavkami na bielkoviny, dokonca aj tie na lipidy dosahujú maximálnu hodnotu v prvých týždňoch života. Tieto živiny sú v skutočnosti okrem iného nevyhnutné na budovanie tukových zásob, syntézu niektorých regulačných látok, transport vitamínov rozpustných v tukoch a stavbu plazmatických membrán. Aj keď to nebolo presne kvantifikované, je veľmi dôležité splniť potrebu základných mastné kyseliny. (prirodzene sa vyskytujú v materskom mlieku a pridávajú sa do procesu prípravy umelého mlieka).

0-1 rok Od 2 rokov Od dospievania do dospelosti 45-50% kcal. tot 30% kcal. tot 25-28% kcal. tot

Potreba uhľohydrátov

V prvých rokoch života sa energetická potreba do značnej miery vynakladá na udržanie bazálneho metabolizmu, pretože pohyby sú obmedzené a telesný rast je maximálny. Na syntézu nových štruktúr tela je preto potrebných viac bielkovín a lipidov, ale menej uhľohydrátov (ktoré predstavujú klasické palivo pre svalovú prácu, u novorodenca vzácne).

0-1 rok Od 2 rokov do dospelosti 45-50% kcal. Celkom 60-65% kalórií. (Z toho 12-15% jednoduchých cukrov)

Požiadavka na vlákninu

V prvom roku života je príjem vlákniny obmedzený potrebou nebrániť črevnému vstrebávaniu živín a neschopnosťou dieťaťa konzumovať iné potraviny ako mlieko a niekoľko detských výrobkov.

V detskom veku sa odporúčané denné množstvo vlákniny vyjadrené v gramoch dá ľahko vypočítať pomocou pravidla „vek plus päť“ (vek v rokoch + 5), ktoré zaviedol Williams (Centrum zdravia detí Americkej zdravotníckej nadácie, 1995).

Pre ročné dieťa je teda potrebných 5 + 1 = 6 gramov vlákniny denne, ktoré zabezpečí predovšetkým ovocie a zelenina prítomné v detskej výžive alebo v prvej detskej výžive.

Potreba vitamínov a minerálov

V prvých mesiacoch života dochádza k postupnému vyčerpaniu zásob železa nahromadených dieťaťom počas života plodu. Aby sa predišlo nedostatkom tohto minerálu, detský lekár môže navrhnúť rôzne stratégie, ako napríklad zavádzanie potravín obohatených o vitamíny, železo a ďalšie minerály alebo predĺženie dojčenia. Táto posledná hypotéza, ak je to uskutočniteľné, tiež zabraňuje riziku, že dieťa pôjde proti nedostatkom vápnika spôsobeným náhlym prechodom z mliečnej stravy, preto bohatej na tento minerál, na nemliečnu. Alternatívne je možné zaviesť potraviny prirodzene bohaté na vápnik (mlieko a deriváty) alebo špecifické doplnky.

«Umelé mlieko: legislatívne aspekty