Mliečne múky zvyčajne predstavujú prvé jedlo zavedené počas odstavu; pre dieťa sú preto prvou chuťovou skúsenosťou mimo materského mlieka. Prax - pripravujú sa okamžite s vriacou vodou - a živinami, v zásade pozostávajú z mlieka, do ktorého sa nakoniec pridajú obilniny a dehydrované ovocie.
Medzi obilninami sa ako prvá používa ryža a kukurica, pretože sú bezlepkové. Sú tiež obohatené o cukry alebo med (niektorí pediatri neodporúčajú uvádzať túto potravinu pred dvanástym mesiacom kvôli epizódam infantilného botulizmu súvisiacim s jej konzumáciou; treba však povedať, že išlo o ojedinelé prípady a že med, najmä taliansky jeden. alebo z krajín EÚ, môže byť tiež považovaný za bezpečný pre dieťa).
Cukor a / alebo med sa pridávajú do mliečnej múky s cieľom reprodukovať sladkú chuť materského mlieka a urobiť ho tak chutnejším. Ak to dieťa odmieta, je lepšie vyhnúť sa pridaniu väčšieho množstva cukru do výrobku, aby to nemalo negatívny vplyv na jeho budúce stravovacie návyky, ktoré by mohli otvoriť dvere obezite a iným problémom v detstve. Ďalej brutálne systémy na oddelenie dieťaťa od prsníka (horké chute na bradavke, náhle odlúčenie od matky atď.); namiesto toho je lepšie byť trpezlivý, poradiť sa s pediatrom a pokračovať v miernom dojčení, kým sa ponúka nová detská výživa.
Do mliečnych múk sa pridávajú vitamíny, minerálne soli (najmä železo a vápnik) a rastlinné oleje bohaté na esenciálne mastné kyseliny. Percentá jednotlivých živín sú uvedené na štítku.
Na radu detského lekára sa mliečne múky zavádzajú postupne od štvrtého - šiesteho mesiaca.
Mliečna múka s obilninami: je to výrobok zložený z mlieka a cereálnych múk (ryža, kukurica) s cukrom, vitamínmi a minerálnymi soľami. Múka, ktorá predstavuje základnú zložku, sa zvyčajne dextrinizuje (čiastočná hydrolýza škrobu, aby sa zvýšila jeho stráviteľnosť) a môže sa podrobiť sušienke, aby sa zlepšila jeho chuť a zvyklo dieťa na nové chute. Existujú preto sušienky a ne sušienky mliečne múky. Keďže ide o polotuhú detskú výživu, ktorá sa podáva lyžičkou, je indikovaná pri odstavení ako náhrada mliečnej múčky.
Mliečna múka s obilninami a ovocím: ako je uvedené vyššie, s prídavkom dehydrovaného ovocia.
