Inzulínový index

Čo je to inzulínový index?

Inzulínový index (II) je parameter, ktorý vyjadruje účinok danej potraviny na krvné hladiny hormónu inzulínu (inzulínémia) počas dvoch hodín (120 "). Je možné ho zistiť vo všetkých potravinách, ale napr. významný, výsledok sa musí týkať kalorického príjmu 250 kcal / 1 000 kj (nákladový prvok hodnotiacej stupnice).

Vlastnosti