Príčiny
Skorbut je jednou z najstarších chorôb, ktoré sú ľuďom známe, aj keď až v roku 1932 sa dala jednoznačne identifikovať jeho pôvod, čo dnes vieme, že súvisí s vážnym nedostatkom kyseliny askorbovej (vitamínu C).
Denná potreba tohto vitamínu je okolo 90 mg, ale 10 denne stačí na zabránenie prejavom skorbutu na niekoľko mesiacov alebo rokov. Ide o zanedbateľné množstvo vitamínu C, obsiahnuté napríklad v troch gramoch čerstvej červenej papriky, alebo v 10 gramoch kivi alebo 20 gramov pomaranča.
Potreba tohto vitamínu sa zvyšuje v dôsledku rôznych typov fyzického a psychického úsilia; nie je náhoda, že skorbut bol typický pre vojakov a spomínaných námorníkov (medzi členmi posádky sa skorbut prejavoval s istou uniformitou okolo tretieho-štvrtého mesiaca plavby).
Okrem skorbutu existuje aj určitá rôznorodosť názorov na dávky vitamínu C nevyhnutné pre optimálne zdravie ľudí; siahajú od priaznivcov starého RDA (60 mg / deň) až po megadávky (2 a viac gramov denne). niektorí odborníci, ktorí súhlasia s užitočnosťou doplnenia stravy o vitamín C, stále odporúčajú dávky medzi 180 a 1 000 mg denne.
Skorbut sa môže objaviť aj u detí vo veku od 6 do 18 mesiacov kŕmených výlučne pasterizovaným mliekom alebo vareným kravským mliekom (Moeller-Barlowova choroba). Vitamín C je v skutočnosti dostatočný v materskom mlieku, ale nie v kravskom mlieku; navyše jeho obsah sterilizáciou silne klesá. Nie je preto náhoda, že vitamín C sa musí v tehotenstve a počas dojčenia mierne zvyšovať, ale aj v situáciách alkoholizmu, silného fajčenia, akútnych chorôb a dlhodobých drogových terapií.
Príznaky skorbutu
Ďalšie informácie: Príznaky skorbutu
Skorbut je ochorenie charakterizované mnohými znakmi a symptómami. Patria sem poruchy trávenia, viacnásobné krvácanie, anémia a hyperpigmentácia kože.
Krvácanie je dôsledkom zvýšenej priepustnosti ciev (vitamín C je nevyhnutný pre tvorbu spojivového tkaniva, ktoré dodáva cievnej stene svoju pevnosť a pružnosť), pričom gastrointestinálne poruchy sú dôsledkom ulceróznych lézií črevnej sliznice.
Charakteristikou skorbutu sú tiež krvácania do ústnej sliznice, pričom ďasná sú zapálené, červené, opuchnuté a ľahko krvácajú a kývajú sa zuby, ktoré sú náchylné vypadnúť. V končatinách, najmä v dolných, sa pozoruje krvácanie vo forme petechií umiestnených okolo vlasových folikulov. Typické sú tiež bolesti kĺbov (scorbutická artritída) a neuropsychiatrické symptómy vrátane depresie, hystérie a hypochondrie (nadmerné a neopodstatnené obavy o zdravie).
Krvácanie z ďasien, strata chuti do jedla, únava a slabosť, znížená pracovná kapacita, znížená absorpcia železa v čreve a oneskorené hojenie rán sú počiatočné príznaky skorbutu, ktoré môžu maskovať iba okrajové nedostatky vitamínu C.
Bez liečby môže skorbut viesť k smrti v dôsledku zvýšenej náchylnosti na infekcie, ťažkej anémie a závažného vnútorného krvácania.
Liečba
Ďalšie informácie: Lieky na liečbu skorbutu
Vitamín C v dávkach 200-1 000 mg / deň je dostatočný na vyvolanie regresie symptómov skorbutu do 2-4 dní. V preventívnej oblasti je skorbutová profylaxia založená na diéte, ktorá zahŕňa pravidelnú konzumáciu čerstvých rastlinných potravín.
