Dobre nájdete v sekcii domácich bielkovín a diétnych potravín na serveri My-personaltrainerTv. Dnes začíname našu cestu pre športovcov tým, že vám ponúkame jeden z najklasickejších a najobľúbenejších doplnkov: proteínové tyčinky. Ako keby kúzlom, v niekoľkých jednoduchých krokoch (a niekoľkých malých trikoch) budeme schopní pripraviť lahodné tyčinky obohatené o bielkoviny: stačí zmiešať trochu „ovsenej múky s trochou“ horkého kakaa a bielkovinového prášku, dochutiť pomarančom kôru, a všetko zmiešajte s medom a vaječným bielkom. A to je všetko.
Video s receptom
Občiansky preukaz receptu
- 294 kalórií KCal na porciu
-
Prísady
Na cesto
- 40 g vaječného bielka
- strúhaná kôra z neošetrených pomarančov
- 20 g horkého kakaa
- 90 g ovsených vločiek
- 10 g inulínu
- 10 g sójového lecitínu
- 50 g medu
- 50 g srvátkového proteínu
na krytie
- 30 g ovsených vločiek
Potrebné materiály
- 1 veľká miska
- 1 forma na slivkovú tortu
- Filmový alebo pergamenový papier
- 1 valček (v prípade potreby)
- 1 ostrý nôž
- 1 malá misa na ovsené vločky
- 1 cedník na preosiatie kakaa
Príprava
Výroba proteínových tyčiniek vlastnými rukami je oveľa jednoduchšie, ako sa zdá.
- V miske zmiešajte ovsené vločky, srvátkový proteín, sójový lecitín, inulín, nesladené kakao a nastrúhanú kôru z neošetreného pomaranča. Dobre premiešajte, aby sa zmiešali všetky „prášky“.
- Potom pridajte vaječný bielok ľahko rozšľahaný v malej miske a med. Dobre teda premiešajte, najskôr pomocou varešky, potom rukami.
Rada v poriadku
Ak je cesto príliš pracné, môžete na zjemnenie zmesi pridať lyžicu sójového mlieka.- Takto získanú zmes preneste na list potravinovej fólie alebo ho zabaľte do papiera na pečenie (cesto by malo byť mierne lepivé). Zabalené v potravinárskom papieri rozotierajte zmes rukami alebo valčekom, kým nezískate obdĺžnikový tvar s hrúbkou asi 1,5 cm.
Rada v poriadku
Na uľahčenie operácie je možné preniesť získaný obdĺžnik zmesi do formy na slivky.- Teraz je teda možné pokračovať v rezaní „obdĺžnika“: ostrým nožom odrežte veľa tyčí s dĺžkou asi 8 cm a šírkou niekoľkých centimetrov.
- Tvarujte každú tyčinku rukami a posypte ich ovsenými vločkami: tento malý trik okrem zlepšenia vzhľadu tyčinky spôsobuje, že je menej lepkavý a ľahko sa skladuje v chladničke.
- Tyčinky je možné skladovať v chladničke, uzavretej vo vzduchotesnej nádobe, 7-10 dní.
Alicin komentár - PersonalCooker
Tyčinky z kakaa s pomarančovou príchuťou sú skvelým nápadom na zábavu v kuchyni (aj v posilňovni) a ušetria aj peniaze tým, že si tieto špeciality pripravíte doma, pretože športové doplnky nie sú také lacné.Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Proteínové tyčinky s ovsenými a kakaovými vločkami predstavujú platnú alternatívu k výrobkom bežne dostupným na trhu s doplnkami. Táto domáca verzia, okrem toho, že je veľmi chutná, skladovateľná a úplne bez cudzích prísad, sa môže pochváliť vynikajúcimi nutričnými výhodami; proteínové tyčinky s ovsenými vločkami a kakaové vločky sú preto vhodné ako na integráciu po tréningu (vďaka množstvu plastových a energetických živín), tak na nahradenie popoludňajšieho alebo popoludňajšieho občerstvenia (pretože glykemický index je moderovaný inulínom).
