Pripravíme na 19. marca niečo dobré? Ak je váš otec futbalovým majstrom (alebo fanúšikom) a definuje sa ako „slaný požierač koláčov“, myslel som si, že mu na jeho večierok dám špeciálne predjedlo: lístkové cesto, syr a zeleninu v ruke! Pripravíme peknú (a veľmi štylizovanú) miniatúru futbalového ihriska!
Video z receptu
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 217 kalórií KCal na porciu
-
Prísady
- 280 g lístkového cesta
- 500 g cukety
- 150 g syra Fontina
- Q.b. soli
- Q.b. korenie
- 50 g nátierkového syra
- 50 g čiernych olív
- 30 g kapary
Potrebné materiály
- Obdĺžniková panvica s rozmermi 20 x 30 cm
- Papier na pečenie
- Nôž alebo koleso
- Panvica na varenie
- Elektrické strúhadlo
- Doska na krájanie
Príprava
- Cuketu umyte a odstráňte stopku a opačný koniec.
- Cuketu nastrúhajte, aby ste získali julienne alebo zápalky.
- Na panvicu nalejte kvapku oleja a varte cukety na silnom ohni 5-6 minút, pridajte soľ a korenie.
- Cukety zozbierajte do misy a nechajte vychladnúť. Cukety zmiešame s nátierkovým syrom.
Vedeli ste, že
V tomto recepte nenavrhujeme používať vajíčka: v skutočnosti na „viazanie“ náplne odporúčame cuketu zmiešať s nátierkovým syrom.- Lístkové cesto rozvaľkáme na obdĺžnik, pričom asi ¼ cesta necháme bokom (na ozdobu).
- Obdĺžnikovú formu vyložte lístkovým cestom a naplňte syrom Fontina (alebo iným roztiahnutým tvarohom). Natrieme pravidelnú vrstvu cukety. Pomocou útržkov lístkového cesta urobte čiary futbalového ihriska (góly a stredová čiara).
- Olivami a kaparami ozdobte futbalové ihrisko napodobňovaním hráčov.
- Zvyšným lístkovým cestom dokončite ozdobu tematickými spismi (napr. W ocko).
- Slaný koláč pečieme v rúre pri 180 ° C asi 30 minút.
- Podávame vlažné.
Alicin komentár - PersonalCooker
Páčil sa vám tento nápad? Z tohto slaného koláča si môžete urobiť narážku a vytvoriť dezert na piškótový koláč, naplnený podľa chuti a pokrytý krémovou a kokosovou zelenou farbou! Ozdoby na futbalové ihrisko je možné vyrobiť pomocou smotanou alebo s čokoládovou polevou!Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Slaný koláč „Campo da Calcio“ je jedlo, ktoré patrí do skupiny predjedál.
Má značný prísun energie, poskytovaný predovšetkým lipidmi, nasledovanými sacharidmi a nakoniec proteínmi.
Mastné kyseliny sú hlavne nenasýtené, uhľohydráty predovšetkým komplexné a peptidy strednej a vysokej biologickej hodnoty.
Cholesterol nie je nadbytočný, zatiaľ čo vláknina je prítomná v stredných množstvách.
Tento slaný koláč je jedlo, ktoré nie je vhodné pre všetky diéty. Mala by byť vylúčená z diéty proti nadváhe a v prípade metabolických chorôb by mala byť priemerná porcia výrazne znížená.
Obsahuje glutén a laktózu a nie je vhodný pre výživové režimy proti súvisiacej potravinovej intolerancii. Namiesto toho je vhodný pre vegetariánsku filozofiu (pokiaľ sa syry nevyrábajú zo živočíšneho syridla), ale nie pre vegánsku.
Priemerná porcia ako predjedlo zodpovedá približne 40-60 g (85-130 kcal).
