Magické slová na Valentína? Láska a čokoláda! A čo sa stane, keď s celou láskou pripravíme čokoládový koláč? Je ľahké predpovedať: prinútime žiariť oči milovanej osoby, čo je krajšie?
Video s receptom
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 298 kalórií kalórií na porciu
-
Prísady
Na 6-8 košíčkov
- 50 g tmavej čokolády
- 50 g cukru
- 50 g masla
- 120 g (2 stredné) vajec
- 100 g bielej múky typu 00
- 5 g kypriaceho prášku
- 40 ml mlieka
- Asi 50 g višní v sirupe
Potrebné materiály
- Forma na košíčky alebo muffiny
- Misky rôznych veľkostí
- Elektrické biče
- Vareška
- Naberačka
- Sito
- Doska na krájanie
- Nôž
- Naberačka s výtokom
Príprava
- Horkú čokoládu nasekajte na malé kúsky. Čokoládu zmiešame s maslom a rozpustíme v mikrovlnnej rúre alebo v dvojitom kotli.
- Potom pridajte cukor a dôkladne premiešajte: všetku čokoládu je potrebné rozpustiť.
- Predhrejte rúru na 180 ° C.
- Vajcia ošúpeme a rozdelíme žĺtky z bielkov. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, aby sme uľahčili šľahanie, pridáme štipku soli.
- V tomto mieste pridajte preosiatu múku spolu s práškom do pečiva, mliekom a dvoma žĺtkami: miešajte, kým nie je zmes mäkká a zamatová. K zmesi jemne pridajte vaječné bielky, vždy miešajte zdola nahor, aby ste zabránili ich krívaniu.
- Naberačkou naberačkou naberieme časť cesta a naplníme do 1/3 každej formy na košíčky: v tomto prípade sme použili formičky v tvare ruže. Do stredu každého košíčka dajte „čiernu čerešňu v sirupe a znova prikryte“ s väčším množstvom cesta, pričom formu ponechajte prázdnu na 1/3 výšky: košíček sa musí počas varenia napučať a mierne (ale nie príliš!) z formy vytiecť.
Vedeli ste, že
Aby sa zabránilo vyliatiu cesta z foriem, odporúča sa formu na košíčky položiť na mriežku predtým, ako budete pokračovať v plnení.- Košíčky pečieme vo vyhriatej rúre na 180 ° C asi 15 minút.
- Vyberte maškrty z rúry a podávajte s višňovým sirupom.
Alicin komentár - PersonalCooker
Ste pripravení rozžiariť oči svojho partnera? Dievčatá, poviem vám tajomstvo: dajte svojmu milému sladkosti a čokoláda vám určite padne k nohám.Je to lepšie ako kúzlo!Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Čokoládový košíček je dezert bohatý na kalórie, vyrobený rovnako uhľohydrátmi (jednoduchými a komplexnými) a lipidmi (hlavne nasýtenými); bielkoviny nie sú nadbytočné. Cholesterolu je veľmi veľa, vlákniny naopak málo. Čokoládový košíček NIE JE vhodný na kŕmenie diabetikov, osôb s nadváhou a hypercholesterolémie. Priemerná porcia zodpovedá asi 30-40 g (90-120 kcal).
