Môj impozantný figovník sa stáva divokým: tento rok mi dáva koše a koše s figami (alebo skôr figovými kvetmi) ... toľko, že som nútený ich dať susedom. Preto som si povedal, že navrhnem spôsob vychutnať si ich inak ako obvykle: je to jednoduchý jednoduchý recept, ktorý je pripravený mihnutím oka, ale prirodzene pôsobivý! Potom objavíme alternatívny recept na ochutenie fíg fioroni ... pálivých v kombinácii s černicovou zmrzlinou.
Video s receptom
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 126 kalórií kalórií na porciu
-
Prísady
- 1 posypané škoricou
- Asi 300 g (4 veľké) fioroni fíg
- Asi 200 g ovocnej zmrzliny (napr. Černice) alebo fiordilatovej zmrzliny
- Bezlepkové jedlo: 1 posyp balzamikovým octom
- 30 g mandlí
- 25 g hnedého cukru
Potrebné materiály
- Plech na pečenie
- Doska na krájanie
- Nôž
- Porcelán na zmrzlinu
- Papier na pečenie
- Výrobník zmrzliny na prípravu zmrzliny
- Kastról na prípravu zmrzliny
Príprava
- Ostružinovú zmrzlinu pripravte podľa pokynov v tomto videu. Figy sa okrem ovocnej zmrzliny hodia aj ku klasickej fiordilatovej zmrzline.
Kto chce, môže použiť aj hotovú zmrzlinu. Odporúčame vyrábať zmrzlinu pomocou výrobníka zmrzliny, ale ak nemáte veľa času, môžete figy kombinovať s vopred zabalenou zmrzlinou.
- Predhrejte rúru na 200 ° C.
- Figy nakrájame na 4 kusy a poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie.
- Figy posypeme hnedým cukrom (alebo jednoduchým krupicovým cukrom) a posypeme posypom balzamikovým octom. Zalejeme plátkami mandlí a ak chcete, tak aj trochou mletej škorice.
- Figy pečte, kým nie sú dokonale opečené. Bude to trvať asi 10 minút.
- Horúce figové „lístky“ podávajte s kopčekom černicovej zmrzliny.
Alicin komentár - PersonalCooker
Trochu sa pohrali s kontrastmi teplôt a textúr a získali sme veľmi konkrétny dezert, jednoduchý a vhodný na leto. Tu nachádzame krémovosť a sviežosť zmrzliny, ktorá zahŕňa chrumkavosť a teplo gratinovaných fíg pre lahodnú pochúťku.Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Figy Gratinati con Gelato sú sladké jedlo obsahujúce čerstvé ovocie, varené ovocie a zmrzlinu.
Gratinované figy s gelatom poskytujú dosť obmedzené množstvo energie a vyznačujú sa prevahou jednoduchých cukrov. Obsah tuku je zanedbateľný, zatiaľ čo príjem vlákniny je dobrý. Priemerná časť gratinovaných fíg s gelatom zodpovedá približne 120 g (150 kcal).
