Nemáte veľmi radi chuť rýb, pretože ju považujete za nie veľmi chutnú a náročnú na prípravu? Dnes vám ukážem ľahký, ale chutný a veľmi chutný druhý chod na báze rýb! Aby som uľahčil prípravu, vybral som mrazené filety z tresky, preto už vyčistené a pripravené na použitie, ktoré uvaríme v rúre s chutným gratinovaním: zistite so mnou, čo to je!
Video z receptu
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 120 kalórií kalórií na porciu
-
Prísady
- 600 g filé z tresky
- 50 g strúhanky
- 2 lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 vetvička petržlenovej vňate
- 1 lyžička cesnakového prášku
- Q.b. soli
- Q.b. korenie
- 10 ml suchého bieleho vína
- Neošetrená citrónová šťava a kôra
Potrebné materiály
- Misa
- Plech
- Papier na pečenie
Príprava
Pred štartom
Na prípravu tohto receptu sme použili mrazené filety z tresky. Niekoľko hodín pred začatím receptu odporúčame ryby pomaly rozmrazovať v chladničke: týmto spôsobom si filety z tresky vyžadujú veľmi rýchle varenie.- Rúru predhrejte na 200 ° C (vetranú).
- Rozmrazené filety z tresky poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Štetcom na povrch filé rozotrieme lyžicu oleja. Ochutíme soľou a korením.
- Do misky pozbierajte strúhanku, pridajte soľ, korenie, cesnakový prášok a petržlenovú vňať. Zmes zmiešajte s lyžicou extra panenského olivového oleja, kvapkou bieleho vína, šťavou z polovice citrónu a dochuťte citrónovou kôrou. Rukami premiešajte ochutenú strúhanku, kým nezískate drobivú zmes.
- Zmes omrviniek rozotrieme na povrch rybieho filé a ihneď upečieme: varíme pri 200 ° C (vetrané) asi 15 minút, alebo dozlatista.
Správny nápad
Ak vám zostane nejaký gratinovaný kus, môžete ho použiť na hnedé zemiaky, fenikel, papriku a ďalšie! V chladničke ho môžete uchovávať až 4 dni!- Filety z tresky podávajte gratinované s miešaným šalátom alebo hráškovou omáčkou.
Alicin komentár - PersonalCooker
Tieto filety z tresky sú fantastické, ideálne na chamtivosť rýb, ale bez obetovania ľahkosti. Páčil sa vám nápad? Recept môžete replikovať pomocou iných druhov rýb podľa svojho vkusu!
Skúste tiež Dusené filety z tresky.Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Gratinované filety z tresky v rúre sú receptom, ktorý patrí do skupiny jedál.
Majú pomerne mierny kalorický príjem, zabezpečovaný hlavne proteínmi, nasledovanými lipidmi a nakoniec sacharidmi.
Peptidy majú predovšetkým vysokú biologickú hodnotu, mononenasýtené mastné kyseliny a komplexné sacharidy. Obsahujú málo cholesterolu a nedostatok vlákniny.
Pečené filé z tresky škvrnitej sú vhodné pre väčšinu diét.
Nevykazujú žiadne kontraindikácie pre metabolické choroby a nadváhu; naopak, odporúčajú sa na zoštíhľujúcu terapiu, proti hyperlipémii a hyperglykémii (tiež diabetes mellitus 2. typu).
Ryby nie sú tolerované vegetariánskou a vegánskou filozofiou. Recept je relevantný pre diétu ľudí s intoleranciou laktózy, ale nie pre celiatikov.
Priemerná porcia zodpovedá asi 150-250 g (180-300 kcal).
.jpg)
