Ak je sklon k nízkemu krvnému tlaku (v parafyziologickom prostredí) jednoducho rizikovým faktorom náhleho mdloby a následných podliatin alebo iných súvisiacich nehôd, vysoký krvný tlak zvyšuje šance na invaliditu alebo smrteľné kardio- a cerebrovaskulárne príhody.
Ak vylúčime vážne genetické faktory, zistíme, že výživa, telesné zloženie, úroveň fyzickej aktivity a emočný stav sú najdôležitejšími premennými pri regulácii krvného tlaku.
V tomto článku budeme analyzovať rôzne potraviny, ktoré napriek rôznym mechanizmom majú tendenciu znižovať alebo normalizovať krvný tlak.
ALA je bohatá na zárodky niektorých škrobových semien a niektorých olejnatých semien (chia, perilla, kiwi atď.); Výsledné oleje sú veľmi koncentrované.
EPA a DHA sa nachádzajú v značnom množstve v studených morských rybách (treska, losos atď.), Modrých rybách (sardinky, makrela, bonito atď.), Riasach, krillu a pečeni už uvedených rýb.
ALLIACEAE
Najznámejšie sú cesnak a cibuľa, ktoré - vďaka svojej schopnosti indukovať vazodilatáciu - sú dnes považované za neoddeliteľnú súčasť diétnej terapie proti hypertenzii.
Diuretické jedlá
Zvýšená renálna filtrácia podporuje vylučovanie vody, ale aj minerálnych solí. Pre tých, ktorí nadmerne používajú kuchynskú soľ, je tento mechanizmus veľmi užitočný, pretože podporuje vylučovanie sodíka (o ktorom vieme, že je predisponujúcim faktorom sodíka l “ -citlivá primárna hypertenzia).
Voda, nápoje a potraviny s vysokým obsahom vody pôsobia močopudne. Zvlášť výrobky, ktoré okrem toho, že sú bohaté na vodu, obsahujú nutričné faktory podporujúce obličkovú filtráciu, majú silnú diuretickú funkciu. Ide predovšetkým o potraviny rastlinného pôvodu, ako sú: ananás, uhorka, artičok, cibuľa, fenikel, jablko a púpava.
Potraviny s nízkym obsahom sodíka
Nadbytok sodíka, opakujeme ešte raz, je predisponujúcim faktorom primárnej arteriálnej hypertenzie citlivej na sodík. Preto je kuchynská soľ, ktorá obsahuje veľmi vysoké percento sodíka, zlým spojencom pre zdravie systému.
Kategória potravín s nízkym obsahom sodíka sa viac ako konkrétne potraviny týka spôsobu konzervovania, varenia a konzumácie. Všetky čerstvé (s jedinou výnimkou lastúrnikov, ako sú mušle a mušle) alebo mrazené potraviny majú nízky obsah sodíka; naopak, potraviny v soli, v slanom náleve a všeobecnejšie v pohároch (tiež v oleji a octe) sú na to bohaté.
Keď si vezmeme praktický príklad, konzumácia tuniaka by mala byť prednostne zameraná na čerstvý alebo mrazený plátok, a nie na konzervu. Alebo medzi mliečnymi výrobkami je vhodné uprednostniť namiesto ostreľovaných jogurt, ricottu a mäkké syry. V súvislosti s mäsom je opäť vhodné vyhnúť sa údenému mäsu a namiesto neho zvýšiť čerstvé, napríklad steaky.
Ďalej je dobré vyhnúť sa pridávaniu kuchynskej soli počas varenia alebo priamo na tanier, čím sa vylúči takzvaná diskrétna soľ.
Potraviny s vysokým obsahom draslíka, horčíka a vápnika
Rovnako ako sodík, draslík, horčík a vápnik sú tiež pozitívne nabité a nazývajú sa katióny. Zvýšením ich spotreby (v medziach rozumnosti), aj keď zaberajú rôzne priestory v organizme, uprednostňujú renálne vylučovanie sodíka v prospech tlaku.
Zvýšenie draslíka je v korelácii s pozitívnou moduláciou rovnováhy arteriálneho tlaku, aby bolo skutočným liekom proti hypertenzii (za predpokladu, že obličky sú úplne zdravé).
Potraviny najbohatšie na horčík a draslík sú: čerstvá zelenina a ovocie (paradajky, baklažány, uhorky, melón, cukety, tekvica, šalát, radicchio, melón, broskyne, marhule atď.), Strukoviny (fazuľa, cícer, šošovica, fazuľa atď.), celozrnné produkty (pšenica, špalda, jačmeň atď.) a ďalšie škrobové semená (pseudocereálie ako quinoa, amarant a i.).
Potraviny bohaté na vápnik sú: čerstvé mlieko a deriváty (lepšie chudé a nesolené); okrajovo je možné zvýšiť aj príjem olejnatých semien, ako sú vlašské orechy, mandle alebo fortifikované produkty (napríklad sójové mlieko s prídavkom vápnika).
Potraviny bez molekúl stimulantov
Nie sú súčasťou žiadnej základnej skupiny potravín, čo znamená, že nie sú nevyhnutné pre výživu. Môžu byť úplne vylúčení zo stravy bez toho, aby riskovali výživové nedostatky, ale napriek tomu sa mnoho ľudí kvôli svojmu zvyku bez nich nezaobíde.
Hovoríme o nápojoch bohatých na nervy, ako sú: káva, čaj, kakao, ženšen, guarana, typ cola, energetický nápoj atď .; to isté platí pre čokoládu.
Pretože stimulanty pôsobia na krvný tlak kontraproduktívne, je vhodné zvoliť kávu bez kofeínu, čaj bez kofeínu, kolu bez kofeínu atď.
Potraviny, ktoré podporujú chudnutie
Je to úplne generická definícia, ktorá zahŕňa všetky typické potraviny diéty kalibrované na chudnutie:
- Nízka hustota kalórií, preto nízka energia
- Nízky obsah lipidov alebo, ak je to prospešné (ako napríklad olejnaté semená), v primeraných častiach
- Nízke zaťaženie a glykemický index
- Bohaté na vlákninu.
Poznámka: Je tiež dôležité vypočítať správne porcie a konzumovať ich s primeranou frekvenciou.
Potraviny bez nasýtených a hydrogenovaných tukov a bohaté na vlákninu
* Korelácia medzi nasýtenými a / alebo hydrogenovanými mastnými kyselinami, vlákninou a hypertenziou je v súčasnosti iba štatistického typu. Neexistuje žiadne biochemické vysvetlenie a predpokladá sa, že dôvod tohto prepojenia je multifaktoriálny. V skutočnosti sú potraviny bohaté na nasýtené mastné kyseliny väčšinou vysokokalorické (obezita je hlavnou príčinou hypertenzie) a veľké zdroje sodíka (minerál škodlivý pre krvný tlak); naopak, potraviny bohaté na vlákninu sú menej energické , majú záťaž a nižší glykemický index a oplývajú užitočnými minerálmi, ako je horčík.
Musíme sa preto vyhnúť nezdravým jedlám, akými sú balené občerstvenie a rýchle občerstvenie, ale tiež údeninám a tučným syrom, pričom uprednostňujeme čerstvé, nespracované alebo minimálne spracované potraviny. Namiesto rafinovaných potravín na báze škrobu, ako je chlieb a biele cestoviny, sa odporúča vyberať si celé potraviny.
.jpg){kind=spacer}
