Cinta Senese

Čo je to Cinta Senese?

Cinta Senese je názov plemena domácich ošípaných (Sus scrofa domesticus), typická pre provinciu Siena (toskánske mesto ležiace v strednom Taliansku).

Rovnako ako Nero dei Nebrodi, vďaka svojej tmavej farbe a tendencii lepšie žiť v polodivokom alebo divokom stave je Cinta Senese často spájaná s Pata Negra, ceneným plemenom ošípaných, typickým pre Pyrenejský polostrov. Na druhej strane, Cinta Senese sa vyznačuje klasickým pásom (alebo pásom) pokožky a svetlými vlasmi prítomnými na hrudi, za ramenami zvieraťa.
Dnes je toto plemeno chované výlučne na výživu a na ochranu rovnakého plemena (viac ako 1 000 rokov).

Najslávnejšie jedlá na základe Cinta Senese sú konzervované mäso.