Horčík sa v prírode vďaka svojej vysokej reaktivite nachádza vo forme zlúčenín a horečnatých solí.
Ak pozorujeme elektronickú konfiguráciu tohto chemického prvku, v skutočnosti si všimneme prítomnosť dvoch elektrónov v najvzdialenejšom orbitáli; tieto elektróny sa s ľahkosťou prenášajú do iných chemických prvkov, ktoré na dokončenie svojej vonkajšej energetickej hladiny potrebujú elektróny; horčík zbavený dvoch elektróny sú kladne nabité → ión horčíka Mg ++; ak namiesto toho sledujeme elektronickú konfiguráciu chlóru, všimneme si prítomnosť siedmich elektrónov vo vonkajšom orbitáli; chlór má preto tendenciu chamtivo priťahovať k sebe elektrón, aby dokončil oktet; týmto spôsobom, akonáhle je chýbajúci elektrón získaný, prijme názov chlórový ión Cl-. Tu je vysvetlené, ako vzniká chlorid horečnatý (Mg Cl2).
Po tejto krátkej chemickej odbočke sa krátko pozrime na zdravotné vlastnosti rôznych zlúčenín a horečnatých solí.
Prvá charakteristika, ktorú je potrebné vziať do úvahy pri hodnotení zlúčeniny horčíka zo zdravotného hľadiska, je množstvo elementárneho horčíka v ňom obsiahnutého; v prípade uvedenom vyššie je zrejmé, že jeden gram chloridu horečnatého obsahuje určité percento elementárneho chlóru a určité množstvo elementárneho horčíka.
Vedieť, koľko elementárneho horčíka je prítomného v rôznych zlúčeninách a soliach, nám umožňuje poznať množstvo produktu, ktoré je potrebné prijať na pokrytie dennej potreby tohto minerálu.
(roky)
(mg / deň)
(mg / deň)
(mg / deň)
(mg / deň)
Pretože sa zlúčeniny a horečnaté soli často používajú na zvýšenie hladín tohto minerálu v tele a na vyplnenie akýchkoľvek nedostatkov, zdá sa logické prejsť k príjmu zlúčenín a solí s vyšším elementárnym obsahom horčíka. V skutočnosti je tento aspekt podriadený na kapacitu ľudského čreva absorbovať horčík obsiahnutý v zlúčenine (pozri hĺbkovú analýzu). Z tohto dôvodu, aby sa vyplnil špecifický nedostatok horčíka, je dôležité vybrať najlepšie vstrebateľné zdroje, zatiaľ čo pre iné aplikácie - ako napríklad antacidový alebo laxatívny účinok - sa uprednostňujú zlúčeniny, ktoré nie sú významne absorbované ľudským črevom.
Všeobecne povedané, najlepšie absorbované horečnaté soli sú tie, v ktorých je minerál viazaný na organické zlúčeniny (glukonát, aspartát, pyruvát, malát, citrát, pidolát, laktát, orotát). Avšak aj chlorid horečnatý predstavuje dobre vstrebateľný zdroj a v porovnaní s predchádzajúcimi má výhodu v nízkych nákladoch. Na druhej strane, ostatné zdroje anorganického horčíka (oxid horečnatý, uhličitan horečnatý, síran horečnatý) sú predmetom veľkej kritiky ohľadom biologickej dostupnosti horčíka, ktorý obsahujú. Vedecké štúdie publikované na túto tému bohužiaľ stále nepostačujú na to, aby sa s istotou stanovili aplikácie rôznych zlúčenín horčíka na zdravie, vzhľadom na prítomnosť malého počtu výskumov s často protichodnými výsledkami. Z tohto dôvodu je potrebné s náležitou opatrnosťou zvážiť to, čo nasleduje - výsledok opätovného prečítania vedeckých článkov a vysokoškolských textov.
Považuje sa za dobre vstrebateľnú horečnatú soľ; napríklad v jednej štúdii sa ukázalo, že sa absorbuje 4,5 -krát lepšie ako anorganická zlúčenina oxid horečnatý; prítomnosť citrátu by mohla byť užitočná v prípade, ak je potrebné zvýšiť pH moč, napríklad v prípade sklonu k tvorbe kyseliny močovej a / alebo cystínovým kameňom
Je známa predovšetkým zo štúdie, ktorá preukázala jej možnú účinnosť pri liečbe predmenštruačného syndrómu.Prítomnosť kyseliny pyruglatámovej dáva tejto soli neurosedatívne účinky.
Organická soľ sa pripisuje lepšej znášanlivosti na gastrointestinálnej úrovni a absorbovateľnosti porovnateľnej s inými organickými formami; EFSA, európsky orgán, ktorý hodnotí bezpečnosť potravín, vyjadril obavy z rizika, že kyselina orotová podporuje tvorbu nádorov vyvolaných rôznymi známymi karcinogénmi
Je vysoko rozpustný vo vode a zdá sa, že má vynikajúcu vstrebateľnosť
Tento zdroj horčíka má najlepšiu rozpustnosť vo vode zo všetkých anorganických foriem. V dôsledku toho, ako ukázali rôzne štúdie, má biologickú dostupnosť podobnú alebo v každom prípade o niečo nižšiu ako najznámejšie organické soli, s výhodou nižších nákladov. Na trhu, pre konkrétne minerálne doplnky, sa chlorid horečnatý nachádza aj vo forme obalených tabliet na zlepšenie znášanlivosti žalúdka.
Aj keď je to najbohatšia zlúčenina v elementárnom horčíku, je to práve tá, ktorá vyvoláva najväčšie kritiky voči možnosti absorpcie organizmom. Zle rozpustný vo vode, v niekoľkých štúdiách ukázal slabú biologickú dostupnosť v porovnaní s inými formami horčíka. je pravdepodobné. že jemné prípravky, ktoré sú rozpustnejšie vo vode, sa lepšie vstrebávajú ako tie s hrubším zrnom.
Používa sa ako antacidum a preháňadlo: je to napríklad jedna z dvoch aktívnych zložiek lieku Maalox. Vzhľadom na nízku rozpustnosť vo vode sa všeobecne pripisuje nízkej biologickej dostupnosti, aj keď v jednej štúdii sa ukázalo, že zvyšuje hladiny horčíka v moči v porovnateľnom rozsahu s niektorými organickými soľami, ako je citrát horečnatý.
Vysoko nerozpustný vo vode a zle vstrebateľný ľudským telom, NIE JE všeobecne používaný ako zdroj horčíka v doplnkoch stravy alebo v obohatených potravinách. Skôr sa bežne používa ako antacid
Používa sa v nemocniciach na intramuskulárne alebo intravenózne podanie horčíka. Používa sa aj ako preháňadlo vo vysokých dávkach (20 g), často pod názvom anglická soľ resp Epsom soľ. Biologická dostupnosť horčíka obsiahnutého v tejto soli, ak sa užíva perorálne, sa považuje za nízku
