Pozri tiež: výživa a rakovina, existuje účinná diéta proti rakovine?
Doktor Nicola Sacchi - autor knihy: Drogy a doping v športe -
„Protirakovinové jedlá
Zelený čaj
Zelený čaj je najbohatší na polyfenoly a najmä v epigalokatechíny.
Odrody najbohatšie na polyfenoly sú japonské a na vnesenie týchto látok do nápoja je dôležité nechať listy lúhovať aspoň 8-10 minút.
Bobule
Jahody, čučoriedky, maliny atď. Patria do rodiny bobúľ.
Táto rodina rastlín obsahuje niekoľko látok patriacich do tejto triedy polyfenoly ktoré majú preventívnu aktivitu pri vzniku nádorov. Príslušnými látkami sú kyselina ellagová, antokyanidíny a protokyanidíny.
Tieto látky sa dobre uchovávajú, aj keď sú zmrazené, takže mrazené výrobky môžete používať ako zdroj bobúľ po celý rok.
Omega-3
Omega-3 sú esenciálne mastné kyseliny pre ľudí. Už bolo dokázané, že majú priaznivé účinky na kardiovaskulárne, protizápalové, hormonálne a obezitné problémy; omega tri preto pôsobia na rôzne úrovne telesného zdravia a vyrovnávajú produkciu prostaglandíny. Omega-3 sú obsiahnuté v potravinách, ako sú tučné ryby, ako je losos, makrela a sardinky, v ľanovom a konopnom oleji.
Ich protinádorová aktivita je spojená s protizápalovou aktivitou.
Paradajky
Protirakovinové účinky paradajok sú spojené s prítomnosťou konkrétneho karotenoidu nazývaného lykopén. Táto látka je tiež zodpovedná za červenú farbu tejto zeleniny a iného ovocia (melón, ružový grapefruit napríklad). Mechanizmy, ktorými lykopén obmedzuje vývoj rakoviny, sú stále nejasné.
Účinok lykopénu sa zvyšuje varením paradajok v prítomnosti tukových látok, ako napríklad v paradajkovom koncentráte.
Citrusové ovocie
Citrusové plody obsahujú rôzne látky patriace do tried polyfenoly a bohovia terpény, u ktorých bolo zistené, že znižujú výskyt nádorov tráviaceho systému.
Tieto potraviny je možné konzumovať čerstvé aj ako šťavu a poskytujú tiež veľké množstvo vitamínov a minerálov.
červené víno
Červené víno obsahuje nielen alkohol, ale aj množstvo látok patriacich do tejto triedy polyfenoly, najmä resveratrol, ktorý má priaznivé účinky na zdravie. Resveratrol má v skutočnosti protirakovinové účinky podobné niektorým liekom.
Dávajte si však pozor, aby ste tento nápoj nezneužívali, pretože nadmerné používanie prináša zdraviu viac škody ako úžitku. Klasický pohár denne je to správne množstvo na využitie priaznivých účinkov polyfenolov obsiahnutých vo víne bez toho, aby mali škodlivé účinky v dôsledku alkoholu.
Závery
Dnes neexistuje účinný liek na žiadny typ rakoviny. Napriek mnohým pokrokom v rakovinovej medicíne tieto choroby stále nedokážeme vyriešiť. Môžeme však urobiť maximum, aby sme zabránili vzniku a rozvoju nádorov; v tomto zmysle nám príroda na to poskytla mnoho nástrojov. Jedným z týchto nástrojov je určite výživa! Čoraz viac štúdií ukazuje, ako nám niektoré stravovacie návyky môžu pomôcť v ťažkej úlohe prevencie.
Dnes vieme, že pravidelné používanie určitých potravín môže pomôcť predchádzať rakovine; naše stravovacie návyky môžu teda predurčovať naše budúce zdravie.
